信濃錦 （しなのにしき）

銀座NAGANOひやおろし祭🍁全部🍶呑んじゃえ！

初の酒
長野

辛口のようで、ひやおろし

ひやおろしの季節さいこう！

本郷河内屋🍶ひやおろし🍁文京ソコヂカラ📣

超玄 S91
山恵錦100%で超低精米というある意味期待値は高めでしたが、想像通りの米の旨味たっぷり純米酒でした。
スペックの割にコスパもあまり良くないです。
冬に燗にして呑めばまた違った評価かも。

長野県 宮島酒店さんの純米無濾過生酒「信濃錦 超玄S91」

上田にある宮島酒店さんにて購入😊

長野県伊那産 山恵錦100% 精米91%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらとフルーティな香り。
チリチリとした酸味、余韻にしっかりしたビター酸味。
青リンゴ感のある吟醸香

ずっしりとしたテイストと感じました。
甘味たっぷりな味わいからやんわりと余韻が綺麗に過ぎていく様がスローモーション✨
辛口フルーティな印象です

辛口テイストを連想したアテともバッチリです🙌

信濃錦　超玄S91

凄く日本酒。米感がスゴイ。
でも意外と普通に飲めた。

岡本屋永吉商店にて🍶
スタッフおすすめ飲み比べ🍶
○信濃錦
○開華
○大山

それ程記念すべきでもない６６回目の投稿。

誰が言ったか誰が始めたか知らないけれど、どうやらゾロ目の投稿の時はその数字にちなんだ銘柄を投稿しなければならないと云う不文律があるという…？（身勝手な妄想ですけど〜www）

てな訳で、自分で勝手に6に因んだ銘柄で縛って締まった為、無い智慧を振り絞り、４年前に呑んだこちらを選択（ラベル取って置いて良かった～）🎵
　
　🔥第六天🔥
第六天社は、神仏融合の時代に第六天魔王(他化自在天)を祀る社として創建されたものであり、戦国時代の覇者である織田信長が高く信奉していたとされる。伊那市西箕輪にある西山神社は、通称「第六天」と呼ばれ、地区の守り神として広く奉られている。　

　無論、どんな味わいかだったなんて忘れてます〜😱
　
　他から引っ張てきた商品説明によると、
爽やかな酸味と、生原酒ならではの濃厚でコクのある旨味の調和が特徴らしい。冷蔵熟成により、甘酸のバランスのとれた一体感のある味わいらしいみたいです。(^_^;)

　無料試飲販売会で、信濃錦＆斬九郎も含め約10種類位の中から１番自分の好みの味わいだったことだけは、間違いないです。😁

平成３０年秋口に、川口市は西川口にあるかづさや酒店さんにて購入。
　

信濃錦 純米酒 超玄 M91無濾過生
無濾過・生酒らしくフレッシュでふくよかな味わいがある。
味わいは非常にマイルドで飲みやすい。

あまにが雑み。こいめ、飲みごたえ。

酒屋さんの目立たないところの逆ジャケ買いシリーズ。
精米歩合がかき消されて、さらに低清米の感じが決め手になり購入。
四合で千円。

追記
ちんちんの熱燗にして、おでん出汁割り。うまー。
これだけなら、星５。