川中島 （かわなかじま）

encounter ＠SKN もつ焼き屋さん
にごりですが・・・お願いします
勝手にうすにごりかと思いましたが
しっかりにごり♫
王道のにごり♫力強い♫

2022/7/9
辛口特別純米

2022.08 辛口特別純米 川中島

川中島のにごり酒。

初の川中島。
にごり酒と純米吟醸が売っているなか、最初はオーソドックスに純米吟醸だろ！？と思いながらこちらをチョイス。
にごり酒とはいえ、薄濁りに毛が生えた程度だろう（笑）と思っていましたが、届いたのはまるでどぶろく。
ドロドロの液体を口の中に含むと舌にザラザラと米の感触が残り、もはや食べ物。
甘酒のようで健康に良さげ。酒を飲んでいる背徳感は皆無。

美味しかったのですが、先に純米吟醸にチャレンジすべきだったかもしれません。

純米にごり酒
澱率80%くらいでしょうか。それでもかなり滑らかでクリーミーな口当たり。
甘さはほぼ無く、旨味と少しの辛味で手巻き寿司にも相性が良かったです。
コスパは最強と思います。
行きつけの川中島特約店にて突如半年前の酒が陳列、酒屋で寝かせていたのでしょうか。

本日の二本目
濁りの後は純米酒
つまみを選ばぬ食中酒

川中島純米にごり
見た目の重さと裏腹な
ピリリと爽やかな甘くない酒
今夜は金目鯛の刺身とともにいただきました

しっかり辛口も味わいは、軽い印象。最近は、流行りのワインのような日本酒を立て続けに呑んでいたので、原点回帰のような日本酒。

川中島　特別純米
はい、優等生
もちろんそりゃ、少し物足りなさはありますよ
でもね、この懐かしさ
キレの良さ
そして、しっかりとした旨さを持ち合わせたこのコ、、
杜氏の名前もラベルで見てしまったら、、
ときめきますよ
いやー、変態も反対もすべて受け入れて、、
楽しんでます

川中島の特純、普通に良酒です。可もなく不可もなくですかね。