川中島 （かわなかじま）

川中島 辛口特別純米

口当たりはスッキリした辛口
ほわーっと優しい旨味あるのにスッキリ
後半は酸味が効いて飲み飽きしない食中酒

ウイスキーみたいなラベルでクラシカルな感じはあるけど、さすがは麻里子さん
香り甘味を主張しない幻舞本醸造に似た感じで美味しい
コチラは友人からお裾分け頂いたお酒
まだ飲んだ酒溜まってるので少しずつ投稿します


今日は…今日は…sumikaのじゅんさんですね
昨日お亡くなりなったことが発表されました
どうか…どうか安らかに、、、
34歳…嘘だろ、信じたくない‼︎
前バンドのbanbi時代にデモCD配ってる頃からずっと見てた
ハイポジで笑顔でギターを弾いて
物販でも楽しくお話しさせてもらって
ハイスタも衝撃だったけど、今回は個人的にかなりキッツイ
貰ったステッカーもマイギターのボディ裏のどこかにある‼︎(見付けられず)

死ぬほど聞いてたbanbiのCD
当時千円ちょいだったのが今やメルカリで2万オーバーするみたい
今日はそのお高いbanbiのCDを聴きながら飲む‼︎

川中島 純米 にごり酒
先ほど飲み切った～　1升を2週間かけて飲んだが、美味かったから苦ではなかった。
ぬる燗　濃厚な蕎麦湯のようなトロミ。菊姫にごりよりも濁りが強い気がする。ドロッとした感じとザラザラとした舌ざわりもあるくらい。こってりとして辛口。辛口は苦手だけどこれは美味い（笑）

純米にごり酒　川中島

幻舞が好きで、川中島を購入。
にごりは濃いけど、甘ったるくない辛口の甘酒みたい。

川中島 純米にごり酒
精米歩合 65%
アルコール分 15度
製造者 株式会社 酒千蔵野
長野県長野市川中島今井368-1
製造年月 2022.1
蔵出年月 2022.9
昨年 成田屋酒店さんを訪問して購入
冷暗所で常温保存してました。
口に含むと雑穀枯れ草の香り昔ながらの懐かしい味わいです。

純米吟醸　栄輝　無濾過

「川中島」の酒千蔵野と、長野駅員のコラボで作られたとの由で、
こういうコンセプト系は期待してなかったのだが、長野駅「信州くらうど」の試飲で得も言われぬ味にやられ購入。
強い甘みの後、日本酒らしい辛みがドカンと。微々発泡も含めすばらしい。

アルコール分　16度
日本酒度　－3

純米吟醸　栄輝

長野駅「信州くらうど」利き酒セットで45ml×3を700円でした。

「川中島」の酒千蔵野と、JR長野駅員のコラボで作られたとの由で、
個人的にはこういうコラボ品て期待できないのだが…無濾過のお酒好きだしまあいいか、と選んだら予想外に美味かつ斬新！

飲み口にうま味がドカン、とそのあと自身の好みの複雑な味（チリチリ少々）で、45mlでは満足できないので四合瓶ご購入…。

アルコール分　16度
日本酒度　－3

川中島　特別純米酒

天領譽と一緒にポチったやつ。精米歩合59%の特純で1,184円税込はなかなかお値打ちか。
幻舞の特純とどう違うのかな？

初日、常温から。淡い果実香。薄めの甘味からスッキリしたミディアムボディで、ラストは辛口でキリッとキレる。
お燗は、甘味やや膨らみ、酸味は強めで、華やかな感じする辛口。
二日目、冷たいの。ドライな辛口。

綺麗な辛口酒。幻舞とは路線が違いますね。常温～ぬる燗くらいで食中酒にするのが良い感じ。

第三弾

洗浄後の瓶だから伝わらないけど、真っ白な濁りでした⛄️
重すぎずバランスの良いお酒だったので、完飲まで2日でしたw
ご馳走様でした😇

長野県長野市 酒千蔵野
特別純米酒 川中島
原料米
精米歩合 59%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

熱燗で🍶
色合いはかなり黄色です！
口に含むと辛口ですが甘味を感じる味わいです。
舌の上ではまろやかさも感じます。