大雪渓(だいせっけい) - ページ29 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

大雪渓のクチコミ・評価

dondoko
4.0

家飲み長野酒 ②
大雪渓純米吟醸あらばしり生無垢の酒
フレッシュ、ガスあり、瑞々しい、甘さはそこそこ

2020年4月27日
もびい
5.0

純吟無濾過生酒槽場直汲み。軽い甘みとフレッシュ感ある適度な酸味の仄かな乳酸風味のアタック。適度に旨味を感じるボディから、苦味弱いスッキリな酸味に乗ってチリチリのガス感と角の無い柔かな辛みが広がりスルリと喉元を潤す。

甘くないのに旨味は明確で角の無い辛味でスッキリ感も強い理想的な旨辛の酒(#^.^#)

最高の食中酒ですが、甘み苦味弱く飲み疲れないので、単独呑みでもストレス無くやれる酒です!!

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月14日
後半記憶が無い
4.0

槽場詰め特別純米無濾過生原酒

微発泡で口に含むとシュワシュワ。
味わいは結構ドライで甘みは控えめだが、
酸がしっかりあって、すぐに次の一杯が欲しくなる！
美味しい！

特定名称特別純米

原料米ひとごごち

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年2月24日
Masaki Murata
5.0

大雪渓しぼりたて槽場詰め特別純米無濾過生原酒
日本酒度+4と数値的には辛口方向ですが甘さや旨みを強く感じ、宗玄の甘さとアルコール度数を抑えたと言うイメージでとても飲みやすかったです。
これも文句なしで5点です。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2020年2月8日
いそべもち
3.0

山の酒

長野に遊びに行った時のお土産
カップ酒その3です

そこまでドライでもなく
優しく甘い、そんなお酒です

仕事から帰ってちょうど1合…
飲みすぎないし、たまにはこういうのがいいんですよ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月22日
ツルスペック
3.5

スッキリ淡麗系と感じましたバランスとれて食中酒にぴったりです

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年1月12日
もびい
5.0

特別純米1350円。無濾過生原酒槽場直汲み。クリアで苦味無くスッキリした酸味のアタック。チリチリの微炭酸を伴う密度濃い旨味から、酸味に乗って角の無い辛味がじわりと広がり喉元を熱くさせる辛口。余韻はスッキリ爽やか。実に旨い理想的な辛口(#^.^#)。単独呑みでも良いがスッキリ旨爽やかタイプなので食事に合わせるのが良いかも。限定酒との事。

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月1日
いそべもち
3.5

季節限定秋の純米吟醸

ひとごこちで造られたお酒です

心地良い酸味と香りのバランスがいいですね
ひとごこちならではの甘さも好みな感じ

ひやおろしは別にあるので
ひやおろしではない秋の純米吟醸
なんだかややこしい区分分けですね

蔵の人曰く、台風の被害は無かったそうです

変わったお米、いいですね！

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月20日
ともがゆく
4.0

特別純米酒大雪渓
増税前に日本酒を買い貯めしておこうと
地元の酒屋でオススメされて買った一本
美味しいけど自分には辛味が強いかなーと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年9月30日
hiko99n
4.0

地元の兄方がお勧めの大雪渓。1甘プラスに、ゆっくりと口奥で拡がる酸味。黒沢よりも角が取れた印象。食中酒として好適です。秋を感じる朴葉焼きとも、良く合います。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年9月28日