大雪渓 （だいせっけい）

甘酸っぱくてシュワっとしている
もう一本買えば良かった

大雪渓 純米吟醸 (720ml)
2020年11月製
¥1,760(10%税込)

知人からの貰い物です。

■アルコール度 ; 15.2度
■原料米 ; 美山錦
■精米歩合 ; 55%
■ 日本酒度 ; +4.0
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

長野、大雪渓蔵出し原酒生詰、久しぶりにアルテンですが、これが美味かったんです。バランス感よく輪郭がくっきり、ケタグリ感が気持ち良かったです。貰って嬉しかったです。
ご馳走様でした

これまたさっぱりと。

特別純米酒、呑み切りサイズのちゃっこいやつ。長野県安曇野市のスーパーで購入。冷して頂く、ハイ。美味しいです、香りお味等は特徴はありませんが、美味しかったです。ほぼ地元のお蔵さんで、安曇野市内のスーパー、コンビニ等、何処でも置いてありました、地元中心に流通、これぞ地酒って感じですね。

大雪渓 純米酒　生貯蔵　3.7
名門酒会頒布会10月分2本目。 めらかな口当たりで旨苦。梅錦ほど苦味はありません。

精米歩合の割にはフルーティーめで、お米の味もしました。

大雪渓 Re:純米吟醸生原酒
柑橘系の爽やかな香味！熟成による柔らかな旨味が特徴の生原酒！清らかな安曇野の風土と北アルプスの伏流水とで醸した「純米吟生原酒」。本来ならば地元・長野県の夏商材として発売する予定だったこの商品を、「Re:プロジェクト」にて《再生》。
外観等を改善し、《再発売》。

飲みやすさ 3.0
食事にあう 3.0
米のにおい 3.5

ちょっと甘めかな。家紋入りは蔵元さん限定。凄く心が晴れるシチュエーションにあるから是非とも訪問してください。