大雪渓(だいせっけい) - ページ26 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

大雪渓のクチコミ・評価

G漢
3.5

備忘錄

特定名称吟醸

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年3月3日
sho_家のみ
3.0

スッキリドライ。キリッと冷やして飲むのがいい。

2021年2月16日
24SUN
4.0

大雪渓　活性にごり酒
飲みたいのを我慢してゆっくりと少しずつガスを抜いてお召しあがりくださいって書いてあったのでそーっと開栓。しゅわしゅわではなくブクブクと上がってきてしまいそうなくらい。思わず動画で撮影。開栓がこんなエンターテイメント。にごりの濃厚な感じとしゅわしゅわにつぶつぶの口あたり。とても楽しいお酒です。

2021年2月11日
ドフラミンゴ
4.0

大雪渓槽場詰め特別純米無濾過生原酒
北アルプスを望む信州・安曇野から、地元安曇野産ひとごこちを使用した特別純米のしぼりたて生原酒。槽口から流れ出るピチピチとしたしぼりたての美味しさを無濾過で瓶詰め。微発泡する爽やかさと、若々しい清涼感溢れる香り、良質な米由来の幅のあるやわらかな旨味が広がる、フレッシュな味わい。
アルコール度数:17度
日本酒度:+4
酸度:1.8
アミノ酸度:1.0

2021年2月8日
よしのの
3.5

特別純米しぼりたて無ろ過生源酒
口開け感がプチプチです、そしてぱいな、じゅわっと米の旨味、けたぐり感もあり、つまり、タイプです。
ご馳走様でした。

2021年1月25日
G漢
4.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年1月12日
もびい
4.5

純吟無濾過原酒。17度。クリアで軽い甘酸っぱさがあるフレッシュなアタック。苦味の無い軽い旨味から、角の無い辛みがじわりと広がる旨辛口。アフターはスッキリ爽やか。
大雪渓にハズレ無し。

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年1月8日
きむち
3.0

コロナいなくなれ

2020年12月30日
shanks
3.5

長野県北安曇郡大雪渓酒造
純米吟醸大雪渓
原料米長野県産美山錦 100％
精米歩合 59%
使用酵母協会701号+協会1001号
日本酒度 +2
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

スッキリとした酸味からの飲み口。
僅かなガス感も感じられますね。
旨味が舌にころがり、飲み終わりに柑橘系の果実感。
キレのある味わいでフィニッシュ！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月29日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称普通酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月22日