南部美人 （なんぶびじん）

南部美人 特別純米
精米歩合55%

まろやかで上品な米の旨みが残っており、それが口の中でふわっと広がります。
コクがありながらも、後味はすっとした食中酒。

南部美人 純米しぼりたて生原酒
ここ数年この時期にレビューしていると思われる南部美人のしぼりたて新酒です。今年のは甘さがそこそこあるお米感が主張してくるようなガス感のあるお酒ですね。
一升瓶で買って来たので日が経っての味の変化やガスが抜けてからの味わいも楽しんでみたいと思います。

羽田空港でいい酒みっけ。
南部鉄のようにどっしりと深いところからの後味がキレるこの感じイイですね〜
2017年に世界の賞をとったのも実感。
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原料米ぎんおとめ、他
精米歩合55%
仕込水折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母ジョバンニの調べ、他
日本酒度＋2
アルコール度数15～16度
酸度1.5

岩手県二戸市のお酒「南部美人 雄三スペシャルの日本酒」
スッキリとした飲み口の辛口酒♪抜けキレも良く肴によく合うお酒♪

南部美人 特別純米。
近くのスーパーで購入していたもの。IWC 2017 Champion Sakeとのことですが、さてさて・・・

グラスに注ぐと、フルーティなような砂糖菓子系のような甘酸っぱい香りがそこそこ。

口に含むと、かすかなプチプチ感の後、まったりした口当たり+フルーティな甘酸っぱい風味♥
味筋は酸味の立った中口～やや甘口ですね！
ボディ普通で、かすかな苦みでフィニッシュ。

際立った特徴は感じませんが、酸味のおかげですっきりして美味しいです♥♥
「フルーティ芳醇中口」かな。
過去からある定番酒？なので、クラシック寄りかなと思ってましたが、モダンっぽい味わいで単体で美味しく呑み進められますねぇ。
純米のようなどっしりした感じよりもクリアで軽いので、何となく純吟みたいにも感じます。

300ml瓶だったので単体で呑み切っちゃいましたが、四合瓶でも良かったかな。
ご馳走様！！

特別純米
甘旨フルーティーで濃厚。
食前酒にピッタリ。
お酒が苦手な方にも勧められる。
入手もしやすいはずなので、
手軽に甘旨フルーティーが何かを体得したいなら
おすすめ

そしていろいろな日本酒を飲むうちに分かってきた。
自分は淡麗や濃醇旨口のクラシックタイプが好きなのだと。

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南部美人　純米酒　秋あがり
お米はぎんおとめを使っています。
これはコクのある旨味と甘味！
バランスが良いですね。

今日の角打ちレビューはここまでに
しておきます。

久しぶりに呑んでみたけど、ちょっと飲み飽きするなぁ

南部美人 スーパーフローズン 瞬間冷凍 特別純米 生酒
〜ピュアなフレッシュ甘旨酒〜
半解凍みぞれ酒を呑む。香りはわからない、見た目はやや黄色。
一口目は甘旨でフレッシュ、ピュア。ホロッとした甘み、米の旨味、爽やかな吟醸香がそのまま味わえる。醸された味(辛味、麹香、雑味、ヒネ香など)がほぼ無く、生まれたての酒を感じた。
日本酒の可能性を見た。
アテは海ブドウが旨かった。