南部美人 （なんぶびじん）

🟩南部美人 純米吟醸生酒 (¥2130+税)
麹:ぎんおとめ/掛:美山錦
精米歩合 麹:50%/掛:55%
日本酒度±0、酸度1.5、アルコール15度

何回出すんだよ！
→緑ラベル生はまだ3回目ですが 笑。
というわけで記念すべき今回は、私の日本酒人生のビックバン！笑。このお酒しかないでしょ！
何回も飲んでるけど今年は今年なので、改めてテイスティングといきますか〜🎵
ちなみに、久しぶりに当日開栓投稿してみます🎶


◼️香り
めっちゃ華やか！めっちゃ青リンゴ！予想よりもガッツリ青リンゴっすね✨
余計な香りはなし。澄んだ果実の香りに、邪魔なアルコール臭もなし。素晴らしいね💯


◼️味わい
丸〜い入りの甘水感。
いきなり“水の旨さ”を感じますね〜。
そうしていると、じわじわ〜と果汁感が出てきましたよ〜。果実は香りと同じリンゴ。主張しすぎず、あくまでも水果汁感で、生酒の重たさは全くありません。でも火入れにはないコクと甘味が、ラストまでスッキリ主張していますね。
苦味は隠れ、しっかり全体に溶け込んでいます。
ラストのキレも完璧っすね。後味は嫌味のない僅かな辛さと甘さが合わさり、一瞬キュンときて、水余韻キッタ━━━━━━━!(゜∀゜)ｲｴｲ
アルコール感ありません！

やっぱりナンビジは緑ラベル生っすね！
安定感はさすが。抜群の水感に加えて、生ならではのコクや華やかさが混ざり合うことで、満足感がグンっと跳ね上がりますよね。
かなり久々の緑ラベル生でしたが、ちなみに製造は4月。3ヶ月経ってても、香り味わい共に全く劣化ないですね。
そして、いい意味でいつもと変わらない味わいは、とても素晴らしいしすごく好みです。
しかしながら贅沢を言うと、新しい風もそろそろ欲しくなってしまいます。そんな中、社長の息子さん太陽君が、いつ酒造りに絡んでくるのかですよ。めっちゃ期待してますからね！




📝…
密かに400回目ということで、どうせならちょっと遊んでみようかと。
「オリジナルラベル作ってみました 」
構想もないまま思いつきでやり始め、作業すること約6h(⁠ ⁠; ° Д⁠ °;)
そうなんです、わたし暇人なんです 笑。
そして、ついに完成！！
いや〜自己満足半端ねぇ〜(＞∀＜;)
しょぼいExcelスキルが少しは役に立ったか？
ちなみに本当は、この瓶(緑生)を使いたかったんですが、印刷したらサイズが合わず、「あべ」の瓶を拝借しました 笑。
披露するのもどうかと躊躇しつつ、ちゃっかり投稿させていただきました〜。何度も言いますが、ただの自己満足なので許してください 笑。

というわけで、この先いつまで投稿を続けられるか分かりませんが、とりあえず500回目も美味しい日本酒が飲めますように⭐彡
そして皆さん、これまで本当にありがとうございました！(っ_ _)っ
これからもよろしくお願いいたします！！！

今頃になってラベル投稿したの後悔してきたわ〜笑。

水のよう

南部美人　Breezy 微風
飲み口はスッキリだけど、甘みが残る感じ。

南部美人 ビューティーシリーズ 心白
南部美人の純米大吟醸シリーズの白ラベルです。昔行ったハワイのドンキの酒売り場（冷蔵棚に並んでいました）で見かけたことがあって飲んでみたいなと思っていた一本です。華やかなタイプのお酒ですがラベルにある「おおらか」という表現がピッタリな落ち着いた感じの品のある味わいですね。

あまり辛い酒が好きじゃない人にはピッタリの飲みやすいお酒。

初お迎えになります。
ボリューム感のある甘くて旨い酒、とても綺麗な仕上がりでミネラルもありますね。
何らかの水々しいフルーツ感もありますが、舌の上を撫でるような辛味でキレてくれて飲みやすいです。
食中酒でも、マッタリと酒だけを楽しむのでも大丈夫。良い酒です。

南部美人
　夏酒スッキリ

ラベルに書いている通り、リラックス！

🟦南部美人 夏酒 Breezy (¥1460+税)
ぎんおとめ 精米歩合55%、日本酒度-2、酸度1.5、アルコール14度

『G７、AWA SAKEで乾杯！』
いや〜最高のニュースでしたね〜✨
話題の広島サミットで、まさか南部美人の名前が出るとは！
ほんとは同じAWA SAKEで乾杯したいことろでしたが、、、高いので 笑。
というわけで、ブリージーにしました。昨年は生酒バージョンが販売されていましたが、今年は蔵元に行っても売ってなかったですね〜。


◼️香り
安定のりんご系。
強すぎず、甘すぎず、徐々に芳醇ぶどうの香りがします。
しかし、飲み進めると、わずかに劣化を感じる香りが…


◼️味わい
入りは、まろやか水感。そしてすぐに苦みがきます。甘酸っぱさもあるんですが、果実っぽくはなくお米系の水感ですね。
ラストは、度数よりは酒感があって、低アルなんだけど不思議と辛口ですね 笑。アルコール感もあり。

終始苦辛ですね〜。加水で低アルにしてるからなのか分からないけど、思ったよりもクラシカルですね。で、意外と酔います 笑。
ん〜バランスどうかな〜？
水感ベースの中に繊細な酸やコクを感じたいけど、苦みが合ってないっていうか、あと辛口に対して味の濃さが物足りない気がしますね〜。

次回の南部美人に期待しましょう 笑。




📝…
突然、大相撲の話 笑。
錦木、勝ち越しおめでと━━━━━━━(◍⁠´∀`◍⁠)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
７連勝スゲ━━━━━━━🎶
あ、錦木関はですね、岩手県盛岡市出身の32歳で、推し力士っす✨
今場所はまじでヤバかった〜。１勝６敗からの勝ち越し！私は信じてましたよ！
阿炎戦は、叩き込みされるんだろうな〜とか思いつつ、錦木の反応の素晴らしさに大興奮！進化してますよね〜錦木🌟
千秋楽も勝っちゃお〜ゼ！

南部美人 純米大吟醸 酒未来 生酒
南部美人の生酒ってしぼりたて以外あまり飲んだことないなと思って買ってきました。口に入れるとじゅわっ！とした感じで華やかさにジューシー感も加わってやってきますが後味の締まり方も良い感じです。純米大吟醸とあってほんの少しだけ値段は上がりますがそれに見合うだけある一本だと思います。