国稀 （くにまれ）

大吟醸 精米歩合38% アルコール15.5度
私は北海道を旅行していた時、地元の清酒店を訪れました。そこで、店長から北海道らしい清酒を勧められました。店長は私の予算が4000円前後であることを知り、この酒を購入することを提案してくれました。中辛口清酒とはいえ、その味は濃厚で、少し独特の熟した果実の風味が感じられ、初心者にとっては最適な選択ではないかもしれません。

2025.4.27
今年の58本目は花見ドライブで訪れた函館市内のセブン-イレブンで購入した北海道増毛町の地酒　国稀。何度も酒蔵に行くほどお気に入りの酒蔵の一つですが生酒は稀。ということで即買い決定です。どんな味わいなのかワクワクしちゃいます。

■感想
淡麗辛口のベースのなかに、生酒のフレッシュ感　吟風の特長を生かしたお米のコクを感じるしっかりとした味わい　厳しい自然環境下の象徴でもあるパウダースノーの雪解け水が徐々に大地に染み込んだ軟水伏流水を感じることができる清冽さ　クラシック系の淡麗辛口酒の王道をいく期待を裏切らない見事な逸品　善き善き
■参考
銘柄～国稀　純米吟醸生酒（要冷蔵）
原料～北海道産吟風100%
規格～300ml 748円　　
職人～伊藤良介（前杜氏）
　　　管野裕介（製造課長）

2025 0423
☆☆☆☆

國稀（くにまれ）
鬼ころし

北海
アルコール 17.5度

国稀酒造
北海道 増毛町

国稀　最北の蔵の限定酒をいただきました。新潟のお酒のように雑味がなくすごく飲みやすいお酒です。北海道の新鮮な海産物をつまみにグイグイ飲めてしまいます。オススメです。

ちょっとちょっと、ちょっと！
いいやんこれ！
なんつっても５号瓶(900ml)で1060円デス
４号換算で千円未満なら最強クラス！？
スッキリしてて後口の仄かなコク甘がクセになりそう
チビチビ止まらんやつ
間違いなく守備範囲も広いやろーなぁ

#国稀 純米吟醸 北海道吟風
北海道増毛町 #国稀酒造

原料米：吟風
精米歩合：50%

アルコール度数：15〜16度
日本酒度：+5
酸度：1.5

北海道酒造好適米「吟風」を厳寒の暑寒別連峰を
源とする清らかな水で醸した純米吟醸。
米の旨みと香りのバランスを追求した北海道限定品。
呑み口スッキリだが芳醇な味わい。

国稀　純米　吟風国稀
ふくよかな味わいなんですけど、
国稀にしてはややコクや旨味が薄めかと！
悪い言い方すればペラいってヤツですかね😔

今日の角打ちレビューはこの辺で終了☑️👋

国稀　純米生貯蔵　しぼりたて新酒
これはコク旨な味で、旨味系のお酒ですが、
新酒だからフレッシュさもあって、
飲み易いお酒です。

2023.11.25
備忘録(過去編)　保存写真から転記
国稀　北海鬼ころし

国稀 北のきらめき 純米吟醸
さらっとして飲みやすい
甘くはなく
どちらかといえば辛口