国稀 （くにまれ）

国稀 吟風辛口

クールビューティー。
うっすら苦み、美しい辛口。
いいですねぇぇ。

そして少し温度が落ち着くと、
コク味が出て、さらに美味しい。

会社に北海道増毛出身の方がいて、
増毛のお酒ってどんなん、と、
ずっと思っていたのですが、
ようやく飲めました。
嬉しい。

江東試験場に免許更新に行き、
門前仲町ってじっくり歩いたことないなと東西線を降りて、
ひょんなことから深川不動の護摩行に出くわして、
身体の芯から震える感動をしてしまい、
ぶらぶら歩いて酒を飲んでいます。

東京門前仲町・あらばしりさま

北海道限定
純米吟醸
控えめだが上品な香り。後味すっきり切れのあるお酒です。

国稀
北海道へ出張、夜ご飯を1人で食べに行くには、ちょっと悩ましく、日本酒飲みたいし、コンビニで食材求めてホテル飲み。
セイコーマートのお惣菜もお弁当もグッド。
スッキリ、淡麗、少しの苦味でフィニッシュ。
なかなか北海道は来れないから、300mlならサイズ良しと言うことで、数本買って帰ろう。

國稀　上撰
度数はそんなに高くないけど、
しっかり、こってりで濃厚な旨味！
なかなかコテコテですわ😝

國稀 純米大吟醸 北海道限定 720ml (増毛町)

蔵元の方のおすすめです。フルーティーな香りで、豊潤な旨味のある美味しい日本酒です。購入しようか迷いました。

2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲32種目。販売価格：3020円(税込)。

『北海道産酒造好適米「きたしずく」を100％使用。
華やかな香りの中にコクと旨味を凝縮。
飲みやすい中口の日本酒です。
アルコール分：15.5度。原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）。原料米：北海道産きたしずく100％。精米歩合：35％。(ホームページより)』

吟風国稀

常温で
控えめながらも乳製品を感じる香り
味わいは淡麗でどちらかと言うと濃醇
そこまで重たくない
後味スパッとキレるけど余韻はややあり

大吟醸 精米歩合38% アルコール15.5度
私は北海道を旅行していた時、地元の清酒店を訪れました。そこで、店長から北海道らしい清酒を勧められました。店長は私の予算が4000円前後であることを知り、この酒を購入することを提案してくれました。中辛口清酒とはいえ、その味は濃厚で、少し独特の熟した果実の風味が感じられ、初心者にとっては最適な選択ではないかもしれません。

2025.4.27
今年の58本目は花見ドライブで訪れた函館市内のセブン-イレブンで購入した北海道増毛町の地酒　国稀。何度も酒蔵に行くほどお気に入りの酒蔵の一つですが生酒は稀。ということで即買い決定です。どんな味わいなのかワクワクしちゃいます。

■感想
淡麗辛口のベースのなかに、生酒のフレッシュ感　吟風の特長を生かしたお米のコクを感じるしっかりとした味わい　厳しい自然環境下の象徴でもあるパウダースノーの雪解け水が徐々に大地に染み込んだ軟水伏流水を感じることができる清冽さ　クラシック系の淡麗辛口酒の王道をいく期待を裏切らない見事な逸品　善き善き
■参考
銘柄～国稀　純米吟醸生酒（要冷蔵）
原料～北海道産吟風100%
規格～300ml 748円　　
職人～伊藤良介（前杜氏）
　　　管野裕介（製造課長）

2025 0423
☆☆☆☆

國稀（くにまれ）
鬼ころし

北海
アルコール 17.5度

国稀酒造
北海道 増毛町

国稀　最北の蔵の限定酒をいただきました。新潟のお酒のように雑味がなくすごく飲みやすいお酒です。北海道の新鮮な海産物をつまみにグイグイ飲めてしまいます。オススメです。