国稀 鬼ころし

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国稀の酒蔵情報

名称	国稀酒造
特徴	北海道増毛町、日本最北端の酒蔵である国稀酒造（くにまれしゅぞう）。呉服屋の行商であった創業者・本間泰蔵は佐渡ヶ島からニシン景気でわく増毛に移り住み、本業の他に、海運業やニシン漁など手広く事業を広げた。そのひとつが1882（明治15）年に始めた酒造りである。好景気による量産の為、1902（明治35）年に現在地に酒蔵を建設。同年に合名会社となり長らく営業していたが、設立から100年目の2001（平成13）年に、国稀酒造株式会社と社名を変更した。代表銘柄の「國稀」は1920（大正9年）に誕生。乃木希典元陸軍大将の名前にちなんで名付けられたが、｢国に稀な良いお酒｣という意味も込められている。暑寒別岳連邦から流れる豊富な伏流水で造られる酒はその6割が普通酒で、ほとんどが地元で消費されるという。蔵の手前には石蔵の資料室があり、酒造りに使っていた道具や酒器､古いラベルなどが展示されている｡試飲コーナーもあり、国稀酒造の全種類の酒を試飲することができる。
酒蔵 イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	国稀 北海鬼ころし 北酔 北じまん 暑寒美人 暑寒しずく
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	北海道増毛郡増毛町稲葉町１丁目
地図