紫雲 大洋盛 （しうん たいようざかり）

紫雲　大洋盛　純米大吟醸うすにごり本生

なんか村上市とその近辺限定のお酒らしく、同蔵の無想が好きすぎる自分としては見逃がせずにポチ。
無想よりクラシックに寄ってますが、芯の部分は共通している気がします。甘味もありつつ切れ味がギューン。

無想の方が単品としては好みですが、食事に合わせるなら僅差でこちらが勝ちという気も。うまい！

昨年2月新潟県村上の酒造併設の「和水蔵」にて購入。
19度の生原酒でキレのいい辛口ながら飲みやすさも兼ね備えてました。
和洋中問わずどんな食事にも合うと思います。

大洋盛 特別本醸造
ふるさと納税で何か日本酒取ってみようかなということでどこにしようかなと迷ったところ、新潟の村上市の蔵のお酒を飲んだことが無いと思って取り寄せてみました。
ちなみに大洋盛の大洋酒造は別銘柄の「鄙願」という銘柄を何かの動画で見て気になっていましたがこちらはどうでしょうか。
開栓して注いだら米粒とかその欠片が入っていてあれっ？となりましたがお酒自体はいかにもすっきり系の本醸造という感じで飲みやすいです。

立川の百貨店に行きまして、地下の酒屋で猛プッシュされた大洋盛を買ってきました。

薦められた限定の純米吟醸も気になりましたが、甘い系の気分では無かったので、通常販売の純米吟醸を持ち帰りました。

米はたかね錦です。この米は初めてかも。

持ち帰って開栓します。

上立香は控えめ。でもリンゴ。

口に含むとハッとする柔らかい口あたり。

淡く綺麗な甘み。

飲み込むと辛味でキレます。

淡麗。

この言葉がピッタリな正しい新潟酒です。

使用米：たかね錦
精米歩合：55%
日本酒度：+2
酸度：1.3

大洋盛　特別純米生詰原酒

お土産で頂きました。

さけさけ

山廃特別純米

味わい深し

純米吟醸　紫雲　大洋盛
いただきものです。
新潟の酒なんでさらっとしてるかと思いきやすごく日本酒らしいです。

大洋盛　純米大吟醸　瀬波温泉開場120年記念
alc15％　精米歩合40％
初めて飲む銘柄
円やかでほんのり甘い

旨い

良いです!

試飲
上品さあふれる格別の一杯
絹のような滑らかさ