紫雲 大洋盛 （しうん たいようざかり）

大洋盛　越の湧清水特別純米
辛口でアルコール感があり、後で雑味みたいなものを感じました。

純米吟醸

たかね錦で造られたお酒です

控えめな香りの後にお米の味がやってくる
新潟らしいスッキリしたお酒です

癖がないのでどんどん飲めちゃいますね

たかね錦… もっと飲んでみたいです

新皇后陛下雅子さま慶祝記念として発売とのNHKニュースを見てすぐ申し込みました。令和に改元してから、開けようと思います。楽しみです。

新潟県村上市の大洋酒造株式会社「特別純米 大洋盛」

香りは淡く、酸味の強いリンゴのような香り。
軽快で清涼感のある酸味と旨味、キリリとドライな辛口。
所謂、淡麗辛口。
お魚の塩焼に合いそう。

大洋酒造(株)の純米吟醸　大洋盛
第10回全国燗酒コンテスト金賞受賞らしいです。

原材料名：米(新潟県産)
精米歩合：55％
アルコール分：15度

楽しみ方：冷酒、常温がおすすめ
甘辛度：中口
濃淡度：やや淡麗
合う料理：白身魚薄造りポン酢、生ガキレモン添え、アユ塩焼き、エビしんじょう

香りが凄いですね。
日本酒の香りが好きなので、それだけで満足しちゃいます。

ほんのり甘みが感じられて美味しいです。
つまみ無しでも全然飲めますね。

新潟らしい淡麗辛口な酒

2019年初酒。実家で飲む。
濃い目の口当たりで後口さらり。甘口。

大洋盛　新酒あらばしり　なまなま蔵出し原酒　うすにごり

最初は甘口なのに、後半は辛口になります。
冷やして美味しいお酒です

新潟県村上市のお酒 大洋盛
東京のスーパーでも購入できました。

純米吟醸原酒　大洋盛　スカイブルーラベル
大洋盛にしては珍しく酸味と甘味が強く感じるお酒である。
原酒でal.13度、間口の広いお酒だ