紫雲 大洋盛 （しうん たいようざかり）

大洋盛　純米大吟醸　越淡麗　うすにごり　生原酒
新潟酒の陣用に醸したお酒とのことです☆
香りは控えめです。グラスに注ぐとピチピチ音が聞こえます♪
ワクワクしながら頂きます。
甘旨で濃醇な味わいながら以外とさっぱりしていて飲みやすいです。美味い！！
美味しいお酒、大切に頂きます(^｡^)

本生酒　紫雲　大洋盛　生酒

村上市内の酒販店、限定流通。
村上といえば、〆張鶴が思い浮かびますが、大洋盛も有名蔵ですね。

大洋盛は、熱燗グランプリで金賞を受賞したりと、名の通った銘柄です。

２月に発売される、この限定生酒。実飲です。

スッキリ〜。飾らない、the淡麗。スルスルスルスル入っていきます。

よく言えば、邪魔しない、一方でもうヒトオシ欲しい。そこを良さと捉えるか物足りないと解するか。

飲み疲れないです。楽に飲めるお酒です。信州亀齢の後に飲んだこともあって、味のコントラストが激しかったです

大洋盛の普通酒です。
田酒の後に普通酒なんて、そう思われても
仕方ないんですが、普段飲めないお酒を
見つけてしまうとついつい注文しちゃいますよ。

お米は五百万石を使っているらしい。
普通酒だけどどこかのアルコール臭の強い
お酒とは違って日々の晩酌酒ですね。
ただ、全体的に薄味でちょっと物足りなかった。

大洋酒造 大洋盛 純米無濾過生原酒:
記録用。ぽんしゅ館チート連投ラスト。

華やかな香りながら、舌先に甘味を感じつつ他でしっかりとした太い旨味を感じる。これが荒々しい旨味というやつ？更にフレッシュで美味しい。

普通に美味しいので、反応にこまる。

キレイな酸とキレの良さ、チーズとの相性バッチリでした。

大洋盛普通酒
今話題の無想を醸す酒蔵のレギュラー酒
新潟らしい淡麗辛口。普通酒ながら歩合60%、後味の爽やかさが特に印象的で色々な食材に合いそう。晩酌用として冷や〜燗様々な温度で楽しめそうな一本です。

夏酒まつり。
甘々。ラムネみたい

【大洋盛 特別純米酒】
香りと味わいはまさに熟れた果実のような印象。独特な酸味と味わいは燗酒にすると引き立ち、冷酒にすると引き締まりさっぱりといけます。
この熟した感じの味わいは初めてだったなぁ。

昨今の情勢で試飲なし。ジャケ買いしました
大吟醸のような華やか風味
これもオシロイバナ酵母でしょうか？

ぴりっと辛口でいて余韻もしっかりとしたお酒です。お刺身と抜群に合っていました。