高千代 （たかちよ）

旨味、辛味、甘味のバランスが良いお酒。
ラベルの可愛さもあるが、ポテンシャルは高い。

高千代　扁米精米　無濾過生原酒　HALLOWEEN　LABEL
けっこうスッキリしてて飲みやすい。
甘味と酸味がフルーティ。香りもフルーティ。
米の旨味が程よいです。このバランス好き。
温度が低いと苦味強め。

高千代　59Takachiyo CHAPTER SEVEN OMACHI 生原酒 4.1
綺麗な甘苦。口当たりなめらかでいいお酒。

たかちよ 純米大吟醸 ハロウィンVer.
花金というわけで明日も仕事ですがちょっぴり飲みに
前々から気になってたけど飲む機会が無かった日本酒を
扁平精米らしいですねこれ、とても美味しかったです

高千代 純米大吟醸 一本〆
グラスを近づけるだけで香る素晴らしい吟醸香。
アタックからぶわっと旨味と甘味が広がり、
コクを残しながら喉を通ったら、スーッと消えていく。
美味しいです！

ひらがなのたかちよsky。いつも通り香りは穏やか。お米の味わい濃厚。氷点貯蔵でお酒のカドが取れていて、さらにおりがらみの酸味シュワシュワ感で飲みやすい。重くなりがちな味だが全然飽きないな。また飲みたいなあ。

扁平精米無濾過生原酒
純米大吟醸 ハロウィンバージョン
おりがみ
相変わらずの開栓のポーンがワクワクですね。
香りもフルーツ感たっぷりで、わずかな酸味
甘さと旨味たっぷり感がたまりません。
雑味無く、キレもいい感じかな美味しく
頂いてます。

高千代 純米酒 無ろ過生酒 新潟県内限定流通品 今持ってる最後の漢字シリーズ。香りは高千代(たかちよ)らしさはあるが、やはり漢字シリーズだからか、甘さより米の旨味みたいな、ムワっとした香り。嫌いではないが、好きでもない。味わいはこれまでの漢字シリーズの中ではもっともアタックがひらがなシリーズに近く、甘味が前面に出ている。しかしキレがかなりあり、シュパっと消えていく。美味しい、味の方向性は好みなんだが、もっと余韻があるといい。

記念すべき100件めのレビューは、大好きなたかちよ！ムーディーなボトルだわあ。
兵庫県産の愛山と南魚沼産の一本〆を使用。

たかちよ　純米大吟醸　無濾過生原酒おりがらみ
精米歩合48% 720ml/1,782円
安定の旨さ、あっという間に空いてしまった。