高千代 （たかちよ）

久しぶりの「たかちよ」やっぱり美味しい。。。
フレッシュなライチのような香りと甘味。ほのかな苦味のある後味のキレがよく、生原酒だけどスイスイ呑めてしまう。 あっというまに呑んでしまった泣

豊醇無蓋 たかちよ 扁平精米 Re:For you (ホワイトデーラベル) (500ml)
2020年2月製
¥1,485(10%税込)

■アルコール度 ; 17度
■原料米 ; 非公開
■精米歩合 ; 51%
■ 日本酒度 ; 非公開
■ 酸度 ; 非公開
■アミノ酸度 ; 非公開
■ 酵母 ; 非公開

たかちよ バレンタインラベル
500ml/1,430円
酸味と甘味のバランスがとれてる
500mlだとあっという間でした

高千代（たかちよ）無調整生原酒 赤 今年のが入荷してるということで迷わず購入。どんなインプレになるか分かりきってるが、開けてみる。開けてキャップを取った瞬間、ふわぁ～んと甘い香りが漂う。去年と一緒だけど、新しい分甘さが強い？口に含むとThis is たかちよ、甘い蜜、シロップ。前回のノートみたが、全く同じで、好っきやなあ、これ、ええなあ...。やはりサマーブルーや黒のこってりさ、ねっとりさ、ボリュームはないが、素晴らしい。今回は文句なく星5つ。でも相変わらずリンゴって感じはあまりしないなぁ。

正月に飲む予定が事情により飲めずようやく開封。
上品、濃厚、フルーティー、ウマい、文句無し。
1日で空けてしまったので味の遷移は確認できなかったけどまぁずっと美味しいだろうと勝手に予想。
それにしても純米大吟醸なのに720mLが税別1,700円は安過ぎないかい？
手の届かない価格帯に高騰しない事を祈ります。

たかちよ Kasumi 扁平精米 無調整 生原酒
アルコール16度

香りは甘ーい葡萄！
味わいは甘味はあるものの渋苦味に消され酸味が残り強調される。
程よく炭酸ガスで大好きな系統です。
乳酸ヨーグルトでは無くお米のサイダーなんですよ！
そして呑めば呑む程にかすみが濃くなりなから後少しになってしまいました。
もうヤッちゃうか！
旨いです！

たかちよ 無調整生原酒
フルーティで美味しいですが、
香りというか後味の方は苦味というか
渋みも感じます。
これを好きかどうかですね。

芳醇な香り、少しピリッとした舌触り。
味わい深い美味しいお酒。

高千代（たかちよ）しぼりたて生原酒 おりがらみ 緑 いやー、やっぱりいいな、たかちよ。これまで同様、他のたかちよほど香りと味わいに甘さは感じない。これ、なんだっけ、グレープフルーツ？なんとなくそんな感じは分かる。キレがサマーブルーや黒の様な他の超甘旨系のよりあり、だからこれの真骨頂は実は燗だと思う。なんなんだろう、甘さでなく旨味、やはりタンパク質、動物系タンパク質、肉...そう、Kobe牛。すんません、自分はSF育ちなのでGSW一筋だけど、今回ばかりはRIP、8/24。涙止まらず。

59takachiyo
junmaiginjo
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