高千代 （たかちよ）

高千代　Kasumi　生原酒
アルコール16%
華やかな上立香で薄くにごるおりがらみ、フレッシュさのある柔らかい口当たり、メロンや桃を思い出す甘みがありフルーティーでしっかりとした味わい。程よい酸味に苦み強めで後口はすっきりと軽い辛口　#note78　#日本酒ゴーアラウンド

たかちよ　無濾過生原酒
ラベルで飲まずに心で飲め！仕様のためラベルはアルコールの表記のみ。アルコール16%
ハロウィン仕様のPOPなラベルがとっても素適。
穏やかな上立香で色味はなく、ジューシーな口当たりで味わいしっかりと強め、すっきりと洋梨感ある甘さがあります。
流行り感ある味わいでしっかり濃醇で苦みは程よく柔らかな後口。　#note83　#日本酒ゴーアラウンド

59 Tajacgiyy Chapter Seven 雄町 純米吟醸 無調整生原酒
限定流通品
精米歩合　59%（扁平精米）
原料米　雄町
使用酵母　協会1801
アルコール度数　16度
日本酒度　-2.0
酸度　1.5
アミノ酸　1.2以下
1,815円

日本酒の日なのでなんとなく呑めずにとっておいた一本を開封。

59Takachiyoシリーズ初の雄町100%の純米吟醸酒らしい。(※59Takachiyoシリーズとは、2015年始動の扁平精米59%、協会1801で、毎月違った酒米を使って醸す無調整生原酒のシリーズ。蔵出しも全国59店舗限定。というのは今調べて初めて知りました🙄)

フルーティーで甘い香り。
口に含んだ瞬間に広がるジューシーで雄町らしく重みのある甘さ。けれど芯に苦味があり、甘ったるくはない。(甘口好きな人間の感想です笑。店頭ポップによると「パイナップルのようなジューシーさ」らしい。)

指揮者が曲の最後にやる手の動きのような、甘さがぶわっと広がって、でもその途中から最後は苦味でずんっと締まる、みたいな。…伝わるかな😅


キノコと野菜のオリーブオイル炒めをつまみに呑んでいたけど、アヒージョみたいにもう少しパンチ力のある食べ物の方が合うかも、ポテチと合わせても最高だろうな、、、と思いつつ、両方ないので結局いつものチーズと一緒に。うん、ごくごく呑める、、

バーコードがさりげなく🍶の形でかわいい。英語表記もあり。

魚沼山田錦。

たかちよ HALLOWEEN feat.サラパンダおおかみおとこVer 純米大吟醸無濾生原酒おりがらみ

少し早いですが、Takachiyoさんのハロウィーンラベル。ジューシー、フルーティーな無濾過原酒。

高千代（たかちよ）純米大吟醸おりがらみ Custom Made ハロウィーンラベル　今年のハロウィーンラベル純米大吟醸。香りはひらがなたかちよそのものの甘さ、旨味を想起する。口に含む。甘い！旨い！蜜！またその表現し難い炭水化物ないしタンパク質を感じる。相変わらず美味し。

59 Takachiyo 亀の尾

こちらの高千代シリーズ、さすがに旨い
甘さ、キレ、どれをとっても飲みやすく、このシリーズの中でも、上位争いかと

場所: 十七番地
おつまみ: かつおのたたき

ハロウィンのラベル

人気なので新しい瓶です！と店員さんがニコニコで開けてくれた

AI IPPON　無調整生原酒
愛山の甘さがガツンと来ます。
そしてウマイ！
新潟の日本酒は次から次へと素晴らしい日本酒がたくさんありますね。