松乃井 （まつのい）

松乃井 マツノヰカップ 普通酒 山田錦/五百万石 精米歩合65% 日本酒度+5

開栓一口目、軽めの旨苦
旨は甘に近く、苦は少しです

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズにコーンマヨネーズパンを追加

竹輪では苦が無くなって、旨はすっきり
最初から軽めだったので水っぽい感じに変化

魚ソーセージでは旨辛苦
旨は最初と同じ程度に回復
辛は少しでにがは僅か

チーズだと最初よりもしっかりした旨辛
かなり好み◎

コーンマヨネーズパンではチーズと同様◎
何回かコーンマヨネーズパンを試していますが、良い組み合わせとなる確率高いです

評価は3.8としましたが、安価な普通酒のカップということを考慮すると4.0です

梅田の新潟をこめで購入

『松の井　袋搾り　純米吟醸』
めろん系のフルーティー。木のテイスト。
みずみずしい。
甘さ控えめサラッと軽やか。
非常に滑らかな米の旨み。
軽やかながら芳醇。
綺麗で雑味がない。辛味もない。
上品で控えめな甘み。
青っぽいフルーティーさで爽やか。
飲み込むとじゅわっと酸味と新潟らしいキレ。渋み、木のニュアンスも感じる。

【松乃井 特別純米 たかね錦】
メロン系の香り。
軽やか淡麗！かつ少しシルキー！米の感じとフルーティーさ。
飲み込むと米の旨みと複雑みが広がる。
ざらつきを感じる。

松乃井　おりおり🖤生　特別純米 無濾過生原酒

トロみのある口当たりに丸い甘味と若干の苦味
流れると辛くスッキリ切れ良し !

おりによるしっかりしたお米の旨味に
バナナ感が少々ありつつ鼻に抜ける辛さで
食中酒としても秀逸です

旨味とこの辛さは燗酒でも映えると思い上燗に🍶
含んだ瞬間のドンっとくる旨味がサッと消える
軽快なお酒に変化してスルスル、スルスル､､､
17度の危険なお酒です🤤

松乃井

某酒店のポイントカード満タン記念にもらった酒。

香りは控えめ。口に含むと優しい旨味が広がります。

個人的にはぬる燗あたりがベスト。

やわらかく穏やかな辛口。

普通に買うと４合瓶で792円（HPより）

お値段以上だと思います。

松乃井 特別本醸造 原酒

松乃井 純米大吟醸

透明な見た目とはっきりとした香り。
口にするとトロミと甘味と旨味が感じられる。
その後弱めの辛さが立ちあがり、後味はじんわりと甘さが残る。
香りを鼻に抜こうとすると、意外としっかりとアルコールの刺激がくる。（やらない方がいいかも？）
あっさりとしたツマミに合わせるのが好み。

松之山の松風

いやーいいですね

松乃井　純米大吟醸　英保　精米歩合35%

新潟は十日町市、松乃井酒造さんの
シリーズ最高峰、英保です。
一度は飲んでみたかったお酒。
いただきものです。

上立ちはフルーティー過ぎない、やや
華やかで魅惑的な香り
甘い口当たりに広がるアル感、濃醇な深みに
苦味が絡んできて、喉の奥を気持ち良く
流れてゆく、切れの良いお酒。
派手さや華やかさは控えめな方だと思い
ますが飲めば飲むほど、どんどん美味しく
なっていく、そんなお酒。
期待値が上がり過ぎてて 残念 ! って
ならないか不安でしたが杞憂でした !!

2日目、苦味先行、越淡麗のふくよかな
旨みは身を潜め苦辛な味わいに変化。
これはこれでアリですが、個人的には
開栓当日がMAXでした。
とはいえ勿体なくて途中から晩酌用の
安酒に変えてしまうんですよね､､､😅

個人的な思い入れもプラスされて
とても幸せな、美味しいお酒でした。