想天坊 （そうてんぼう）

想天坊じゃんげ純米吟醸香る辛口火入れ原酒
20260410

味をまったく覚えていない…。
牡蠣小屋→角打ち→カラオケスナック→バー→このお店、
という経緯での一杯。
しかも、ソロでふらっと入ったお店。
その上、ダウンを忘れてしまい、翌日取りに行くくらい酔ってたので。気温、5℃とかだったのに、上着を忘れるって…。

ただ、料理はめちゃくちゃ美味しかったのを覚えてるのはなんでだろー。

2026 0202
☆☆☆☆☆

想天坊（そうてんぼう）

じゃんげ（蛇逃）

生原酒
極辛
アルコール20%
日本酒度+20

河忠酒造
新潟県 長岡市

軽快　すっきり系のおりがらみでした

想天坊　外伝おりがらみ生


味覚音痴すぎてもはや甘い辛いもよくわかりませんが
コイツが甘くないことは分かりました。

澱がいい感じに効いていて、旨い。

最近お気に入り河忠酒造。淡麗辛口だけど味がありうまい。全種飲みたいんだけど売ってる店少ないんだよなぁ。

うまい。高嶺錦の甘くない淡麗な所が好きです。

1967　2026/1　
想天坊　純米酒　活性にごり生酒
高嶺錦100　60％
±0　1.4　9号　16°　25/11　A+
新潟　長岡市　河忠酒造
720　1551
年明けは先日美味しかった想天坊の活性にごりから。
プロ限定と書かれているけど、かなり発泡が強く開栓には10分余り。
甘すぎることもなく度数も低くないので飲みごたえもしっかり。

1960　2025/12　
想天坊　純米酒　しぼりたて生原酒
2025BY　高嶺錦　60％
±0　1.7　17°　25/11　A+
新潟　長岡市　河忠酒造
1800　2970
爽やかな風味、程よい酸が少し甘めの旨味を引き立ててくれていてバランスの良い味わい。
新酒の有難さをじっくりと。

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過去の記録を一緒に
1016　2010/8（写真４）
特別純米　瓶囲い生
高嶺錦　麹55　掛60％
15-16°　10/2　出荷10/6　A
新潟　長岡市　河忠酒造
720　1530

2025/11/04 河忠酒造 蔵元
想天坊 ゆらぎ 純米一回火入れ原酒 1628円