村祐 （むらゆう）

本生
一度試してみたかった村祐、茜ラベルと呼ばれている一本が手に入りました。極めてラベル記載の情報量が少ないのですが、特別純米の生酒だそう。含むとジュワジュワッと押し寄せる、強い酸味とジューシー感…この感覚は初めての気がします。大人向けの飴？ 純米っぽいワイルドさもあり、特徴があっておもしろいと思いました。さすが新潟。精米歩合 ラベル明記なし ¥2800（税別）

村祐 夏の生酒
1,595円/720㎖
吟醸規格の夏の生酒。
甘味酸味はほどほどに、茜ラベルよりも軽めでさらっと飲めます。まさに夏酒って感じ。

村祐 茜ラベル 無濾過本生
1,540円/720㎖
特別純米規格の茜ラベル。
らしい甘みもあるのですが、柑橘な酸味が際立ってます。村祐はランクと甘味が比例するとのことなので、純大吟も飲んでみたいですね。

コロナ禍で引きこもり。⠀
昼間から『村祐』四合瓶２本目。⠀
⠀
紺瑠璃より少しだけお高い常盤ですが・・⠀
これはまたまるで違うな。
⠀
香りはカプロン酸たっぷり？⠀
含むと甘旨に加えて酸も。⠀
酸度は1.6くらいはありそうだけど・・
⠀
紺瑠璃と比べると旨味も酸も強めに出してきていてまろやか&ふくよか！⠀
⠀
美味しい。⠀

村祐 常盤ラベル　亀口取り　無濾過生原酒
「常盤ラベル」です。村祐シリーズ最高峰に位置と酒屋さんに言われ、
期待が高まります。
最近は、ドライな酒が続いたので、甘味に飢えてました。
まず香りはフルーティー感が強めに香ります。
味わいは、香りとともに入ってくる感じで、芳醇で甘口です。
軽く舌に酸味ががきたあとに、少しアルコール感がします。
言われてるような、「和三盆糖」は、2日目以降に期待したいと思います。

＃３１　県央の酒屋で購入

『村祐　紺瑠璃ラベル』⠀
⠀
村祐宅飲みは初。⠀
実はコレ3日ほど前に開けてチビチビ飲み始めていたのですが・・⠀
甘味が独特でなんと表現すれば良いのか悩んでました（笑）⠀
⠀
うーん、純粋に甘い。⠀
甘味が最初にスッとやってきて・・⠀
でも酸味や苦味がそれほど強いわけでもないのでそのままスルスルっと喉を通ってしまう。⠀

個人的には味にもう少しメリハリがあっても良かったかなと。
⠀
この後まだ常盤ラベルも冷蔵庫に控えてる。⠀
楽しませていただきます！

茜ラベル。
濃厚な甘みと旨み、しかしくどく残らないのはあとから来る程よい酸味と苦味か。甘い日本酒好きです。

常磐ラベル
今年5月に飲んだ亀口取りに比べ、酸味は大変穏やか 上品な甘味が心地よい これぞ村祐感 今回はセメ系の香りが少し出てるかな 飲む度に違う面が見える

かつて大好きだった酒 今も美味しいけれど 美化された思い出の期待値に、少し届かないのが寂しい

村祐 茜ラベル 無濾過本生
甘いイメージの村祐だったんですが、この茜ラベルは甘酸っぱくて飲みやすくて美味しい！
食事にも合わせやすくて、いくらでも飲めちゃうやつでした。
なんとなく甘酸っぱいお酒が好きな傾向があることがわかってきました。

開栓一日目、あまり香がなかった、ゆず系の酸味と苦味が強くて、旨味も重かった
口の中で濃厚な穀物の香があったけど、でも最後は醬油の匂いと少しグアバの味が残った、なんか可笑しかった。。。あまり私のタイプじゃなかった(´°̥̥̥̥ω°̥̥̥̥｀)

でもでも！！
三日目！
あれ？！　これは同じお酒ですか？
軽いバナナ香と麹香がいっぱいあった、あとハチミツらしい香もあった
なんか幸せな感じなぁー(⌒▽⌒)
酸味もいっぱいあるし、でも柔らかい酸味を変わった、すっきり！
ゆずらしい→グレープフルーツらしい、こんな感じでした
思わず全部を飲んだ、ご馳走さまでした
流石村祐ですね(๑･◡･๑)