村祐 （むらゆう）

村祐酒造 村祐 常盤 無濾過本生 :
saketime見てから、村祐を飲んでみたくて仕方なかったのです。たまにはマイナー以外も飲みたいのです、ハイ。

開栓直後冷やで飲むと、優しくフルーティーな甘い香り、上品な甘さ。和三盆というよりメロン。酸味、苦味、アルコール感が皆無。温度上げていくと、僅かに酸味がでてくる。
次の日、上品ながら旨みが増えてふわっとした後味。おいしい。もう少し時間たつと、フルーティー感がおさまって、ジューシー感が強くなる感じ。

梅ジャム、想像以上にツマミになった…。
鰻も旨い…白焼きの方がツマミに向いてそうだけど。

村祐　茜　無濾過本生
初めて頂く村祐。とてもフルーティで美味しい。どんどん飲めそう。⭐️５つ頂きました

村祐　黒ラベル
4400円

初村祐は茜、いやー独特だが美味しい
と、行きつけの酒屋さんと話していると
年始には黒村祐がでるがコレが凄いとの事
来年かと思っていた所なんと数本キープが！
少々お高いがせっかくのご好意なので奮発

これ凄いです
濃厚な甘みの奥に柑橘も感じる
甘みも色々折り重なっているような
甘いのが好みでないならパスでいいと思う
が、村祐、甘めが好きな人は絶対一度飲むべき
凄いです

おしむらくは村祐、食事と一緒っていうより
村祐が完全に主役なんですよね
つまみに困ってしまう

常盤ラベル　無濾過本生
まろやかで上品な印象の美味い酒。常備したい!
初日　微かにメロンの香り。少しメロンっぽい甘さ、強めの酸味から辛口に変化し、押味は辛さが続く。個人的に辛口。
食後に枝豆食べながら飲んだら、甘さが消えて程よい酸味が味わえた。
3日目　上品な味わいというのか、美味さが口にパッと広がって、いつのまにか消えている感じ。ついつい杯が進む。そして飲み疲れしない!

村祐　本生
茜ラベルと呼ばれるもの
香りはバナナ系
シュワ感は全くなし
口当たりはアル感を感じながらトロりとバナナミルク系な甘旨
後味は酸味を感じながら渋甘な旨み

新潟の酒ですが奈良萬のような福島っぽさを感じました
巷でいう和三盆な甘さは感じず
開栓2日目、香りは控えめに甘みが程よく出てきましたが、
後口の酸味も増しています
開栓3日目、濃厚な梅酒のような。やはり酸味とアル感が印象に残る

夏酒の村祐ってどんな感じになるのかな?想像ができなかったので買ってみた。瓶が空になる前に味の感想を書いておこうと思ったが、飲みきってしまい味の記憶が曖昧に…。
たしか村祐らしくないさっぱりとした甘さと、すっぱいというか酸というか…スッキリとしたお酒だったと思います。

村祐 夏の生酒
甘すぎて合わない、と思い込んだ村祐さん。店主さまから「米はそもそも甘いもの。それだけしっかり磨けている」とのご指摘でハッと買い求めた夏酒。甘さほどほど、多分、村祐さん好きには不評であろう酸が湧いてきて2日目には好みなお味に。上品です。

夏酒。
ヨーグルティで優しい。
夏酒なのに、ピリっとせずむしろマッタリ。

村祐酒造 村祐 夏の生酒 :
普段なら買えないけど、村祐4種類売ってたらまあ買うよね。初村祐。

夏酒は、和三盆のように甘い系ではないと聞いていたけど、軽い甘味と酸味、そして米のジューシーな旨み、苦味と辛味がアクセントとなり、さらっとスッキリ飲める夏酒に仕上がってる。
開栓数日後、薄く？なっているような…？開栓直後が一番好きかなぁ。

夏なので海ブドウをツマミに。なんか酒より米や豆腐に合わせたくなる…。

へぇ〜 村祐にしては 酸味のあるタイプ 美味しい
ドライな辛口想像してたけど
こういう 夏酒 大歓迎