「千代の光（ちよのひかり）」は長く愛される千代の光酒造の代表銘柄。千代の光酒造は、1860年に創業し160年以上の歴史をもつ老舗酒造。新潟県妙高市に蔵をかまえ、アッサンブラージュで「世界にただ一つのお酒をつくる」をコンセプトに、希少性の高い酒造りを目指す。酒造りの根幹を担う米と水。精米から蒸しの工程まで、最新設備を取り入れて丁寧に行う。また仕込みにつかう水には、半年以上かけてゆっくりと雪解けした、広葉樹林を水源とする矢代川の軟水を使用。冷え込む冬の寒さのなかじっくりと低温で発酵させる過程で、まろやかな味わいの酒になる。「千代の光 純米酒」はやわらかさと上品さを兼ね備えた純米酒。飲み飽きしない味わいなので料理とあわせていただくのがおすすめ。
千代の光のクチコミ・評価
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ken
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年2月29日
![千代の光(ちよのひかり)_998726]()
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ブヒ
4.0特定名称 純米
原料米 こがねもち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年9月1日
![千代の光(ちよのひかり)_921673]()
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麺魔
4.5特定名称 純米
原料米 越淡麗
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年1月28日
![千代の光(ちよのひかり)_815780]()
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さいえん
4.0特定名称 純米大吟醸
原料米 越淡麗
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年4月9日
![千代の光(ちよのひかり)_673052]()
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麺魔
4.0酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2021年12月29日
![千代の光(ちよのひかり)_613662]()
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麺魔
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年9月12日
![千代の光(ちよのひかり)_562139]()
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Yuji Suzumura
4.0特定名称 普通酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2021年8月16日
![千代の光(ちよのひかり)_549848]()
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まつごっつ
2021年7月9日
![千代の光(ちよのひかり)_530373]()
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梅男
3.0特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2021年1月11日
![千代の光(ちよのひかり)_435250]()
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しるふぁ
3.0特定名称 純米
2021年1月7日
![千代の光(ちよのひかり)_433221]()
千代の光が購入できる通販
![千代の光 本醸造 1800ml[月間優良ショップ受賞]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakemuseum/cabinet/item36/004-0602-010-300.jpg?_ex=200x200)
![千代の光 特別本醸造 1800ml[直送商品][月間優良ショップ受賞]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakemuseum/cabinet/item36/004-0601-010-300.jpg?_ex=200x200)
千代の光の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
千代の光 大吟醸 |
千代の光 越淡麗純米大吟醸 |
千代の光 吟醸造り |
千代の光 純米 |
千代の光 もち純米 |
千代の光 特別本醸造 |
千代の光 本醸造 |
千代の光 純米吟醸 生貯蔵酒 なでしこ |
千代の光 雪室 遠心にごり 瓶火入れ |
千代の光 ひやおろし |
千代の光 しぼりたて 生 |
千代の光 越淡麗純米無濾過生原酒 |
千代の光 吟撰 大吟醸 あらばしり |
千代の光の酒蔵情報
| 名称 | 千代の光酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 千代の光 真 天福 地上の星 KENICHIRO Pirouette |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 新潟県妙高市窪松原６５６ |
| 地図 |
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