喜多方テロワール （きたかたれろわーる）

蔵の街とちぎ 日本酒三昧（きき酒会）🍶

喜多方テロワール EPISODE II（夢の香）Pasteurized　　　
ほのかな甘味を感じる穏やかな旨酸のお酒。クラシカルなアクセントを残しながらも、モダンっぽい感じも受けます。70%精米ですが、雑味はなくいいお酒ですね。
７／２９　居酒屋　磐越西線　青春１８①

銘　　　　　柄：喜多方テロワール　EPISODE Ⅱ 純米無濾過生原酒　
@homare_sake_brewery
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒　　　　　蔵：ほまれ酒造株式会社
所　　在　　地：福島県喜多方市
原　　料　　米：福島県喜多方産　夢の香
タ　　イ　　プ：純米
精　米　歩　合：70
アルコール度数：16.0
日　本　酒　度：-（体感▲3.0）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過生原酒
価　　　　　格：税込547円/四合瓶

初購入の喜多方テロワール　Episode Ⅱ 開栓まずは濃醇な甘みで意外と辛みは少ないように思う　苦みもそれなりにあり

逆に楽器正宗・自然郷、玄宰、冩樂・會津宮泉などで感じる芳醇軽快なラムネ感は少ない

小山ドンキで格安購入　なんと136円/1合と毎日飲んでもダメージが少ない　私◯

2025年11月製造
純米無濾過生原酒　喜多方産夢の香
喜多方テロワール　エピソード2

アルコール分：16度
原材料名：喜多方産夢の香(100%)米麹(喜多方産米)
精米歩合：70%

こちら、ほまれ酒造さんのお酒です。
夢の香使った日本酒は、開当男山さんの夢の香を何度か頂いておりますが、こちらの喜多方テロワールも美味しいお酒だと思います。
(自身の日本酒カウンター347番目となるお酒)

2025年11月製造
純米無濾過原酒　喜多方産夢の香
喜多方テロワール　エピソード2 パチュライズ

アルコール分：16度
原材料名：喜多方産夢の香(100%)米麹(喜多方産米)
精米歩合：70%

連続の「喜多方テロワール　エピソード2」でわありますが
こちらは生でわ無く、生原酒を瓶火入れした後に氷温貯蔵(-5度)したもので、エピソード2の1回瓶火入れと言うバージョンとなってます。

こちらも美味しいお酒だと思います。
(自身の日本酒カウンター348番目となるお酒)

喜多方産夢の香。テロワールとの名称通り、どことなく欧州チックなフルーティな味わい。

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶
日本酒販売会 ほまれ酒造

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶
日本酒販売会 ほまれ酒造

喜多方の酒。まず開栓と同時に甘い醸造香が香ってくる。久しぶりに迫ってきた。その後、香りは収まって、さあ呑んでみましょうか。
なんとフルーティで、どこかクリーミーな口当たり。わずかに苦味を残すような残さないような。ミネラル感かな。
でももう一度、注ぎ直して口のふくむと、やはりフルーティ。空気を含むとむせるくらいの酸味を発揮してくれる。大人しく呑み進めたほうが、いいようだ。
今日は個人的にうれしい知らせがありました。そんな夜を飾ってくれる華やかな酒です。

第5回 ふくしま酒の会🍶ホテルサンルート須賀川