北雪 （ほくせつ）

2026/10/19
北雪　純米酒　秋上がり
角がとれた飲みやすいお酒。美味しかったです！

ホームページ　抜粋
「やわらかな口当たりと豊かな旨み。そして熟成感のある、落ち着いた味わいの1本となっております。」

北雪純米酒
20261020

ひと口にほのかな米の旨味、後口には穏やかなキレ。ゆっくり晩酌を楽しみたくなる一本です。合わせるなら、白身魚のお刺身や塩焼き鳥。シンプルなおつまみと一緒に、控えめな旨味を楽しむのがよさそう。開栓2日目は少しインパクトに欠け、個人的にはもうひと押し欲しいところでした。それでも、穏やかな味わいを好む方には試してほしいお酒。肩の力を抜いて、おいしいものを少しずつつまむ夜に似合いそうです。

しっかりとした旨み
2日目の方がおいしかったです
燗でもおいしいと思います

北雪　純米酒　418円
初めての北雪、佐渡のお酒
精米歩合60% 純米酒
美味しい　新潟のザ日本酒よりもワンラク上の純米酒
辛口純米酒の旨さでまろやかコクあり。
値段相応。

北雪　純米酒　磨き60％
酒屋さんで試飲販売してて、勧められたもののうちの一つを購入
結構ガツンと濃厚な感じで、米の旨味がありすっきりとした酸味が追いかけてくる感じ。全開は生酒飲みましたが、火入れだと濃厚さが増した感じでした。イカゲソとかこはだの酢の物とかめざしとかちょっと癖のあるものをあてにしましたが邪魔になることもなく美味しく頂きました。
北雪ってお燗でも行けるんだよなって飲み切ってから思い出しました。次はお燗試してみよう。

本年49本目です。
日本有数の酒どころ新潟のお酒です。
まだ訪問したことがない県ですが、
いろいろな酒蔵を巡ってみたいです。
しっかりした旨味があり、キレも程よく優れた1本です。

【あて】タコ刺身
【一曲】Simply Red/Stars

過去に頂いたものでラベルが残っているものをあげています。

錦屋酒店🍶錦屋SakeBar有料試飲コーナー 新潟酒飲み比べ🍶

2026年7月 昔通った居酒屋にて久しぶりの一杯

北雪・純米酒
新潟県佐渡のお酒。