〆張鶴 （しめはりつる）

〆張鶴 純米吟醸 秋あがり。
口開けは穏やかな香りで口当たりは綺麗で少し厚みのある感じ。
口に含むと味がのった感のある旨味で少し柿のようなほんのりとした甘味も常温ですこーし出てきたかな？
全体的に綺麗なお酒でフィニッシュの辛口感も抑えめで、アテは焼き魚とかに合うやつ！
思ったより作った酒粕クリームチーズとはそこまで合わなかったが、しみじみ美味しい秋酒でした。

〆張鶴　本醸造　月
新潟の淡麗にハマった時には何度も買いました。
鍋物にはバッチリ、ハマります。
間違い無く、普段の食事には申し分ないお酒。

〆張鶴　純米吟醸　越淡麗　秋あがり
熟成された旨味もあるんですけど、
こんなにモダンな味だったかな？
全体的にはモダンで入り易いお酒ですが、
旨味もしっかりなので旨味好きの方も🙆
〆張鶴も一昔前に比べたら、
だいぶ変わったような気がする。

2022/8/10 〆張鶴純

〆張鶴(純米吟醸)越淡麗【秋あがり】またまた、旨い酒！なんの抵抗も無くスイスイ入ってきます。旨いーぃ！

越淡麗使用、〆なりつるの純米吟醸。柔らかく、キレの良い秋上がり。穀物、ナッツ系。

〆張鶴 純米吟醸 秋あがり 越淡麗50%
ひやおろし会２－３は、こちらはお馴染みの新潟村上の〆張鶴、ラベルが秋らしい。軽やかな吟醸香、キリっと透明感がありながらコメの旨味がふんわりと広がり、キレ味は抜群。

〆張鶴の秋上がりです(´ω`)
冷やして飲んだらドライすぎたので、飲みながら常温ぐらいまで変化させたら甘さが出てきたけど、ちょっと後味の苦味が長いですね。
少し苦手なお酒でした。

〆張鶴　花

しばらく週末に開けた3本を飲むので、
monochromeを開けるまで企画。
モノクロに映る、過ぎた想い出を。

2020年4月26日ー
日本が集団ヒステリーになってた頃に
私が買った不要不急。
何となく贅沢は敵だという気分で
普通酒にしたのだけど。
いま思えば、あの時こそバチっと
桐箱入りの純米大吟醸でしたね。

優しい香りとともに
スッと入ってほんのり米の旨み。
またスーッとキレる正しい日本酒。
普通酒でも普通に美味しい〆張鶴。
高めの純米吟醸の四合瓶より安く、
一升買えます（税別1,800円）。
新潟限定という記載も見えますが、
近所には今でも普通に売ってますね。

どこにも出かけられなかったGW。
あの時、お酒と音楽がなかったら、
病んでたかも知れません。

〆張鶴　純　純米吟醸酒

イメージしてたよりもふくらみがあって、辛苦さもアクセントになっている。最初は冷やと常温でしっかりと味わってから色々なアテに合わせました。
お家に一本常備しておきたい、そんなお酒ですね🐷