〆張鶴 （しめはりつる）

ここ酒のわたなべでは時期外れでの酒が並んでいて…
つまりはヴィンテージで出している
２年熟成は旨味めっちゃギンギン✨

〆張鶴 しぼりたて生原酒
開栓と共にフレッシュ＆新酒らしい爽やかななラムネ系の上立香が広がります😋
濃醇でフレッシュな甘旨みが口いっぱいに広がってスキッとキレる。
アルコール度数20度でパンチ効いてる呑みごたえ抜群なしぼりたて〜😅
キレ味も最高な濃醇旨口酒で今年はいつも以上に旨かった〜😆

宮尾酒造(株)(新潟県 村上市) 〆張鶴 吟醸 生貯蔵酒
精米歩合：50% アル度：15度 酒度：+3.5 酸度：1.2 米：山田錦　酵母：ー　醸造アルコール入り
11/19(水)感想、香りは強く甘酸っぱい。味は甘さ少し、少し酸っぱい、苦みも少し。味は薄目で後で辛味を感じた。ちょっとツンとくる感じがした。2年たっている熟成感はなく感じたが、少し落ち着いていたのかもしれない。

しぼりたて　生原酒
ガツンと来るうまさと甘さのこちら。
昨年初めて飲んだ際の感動は薄らぎました。
しかしながらコスパ抜群で毎年飲みたくなりますね。

〆張鶴金ラベル、毎年の正月酒。安定の美味しさ。

雪
最近重旨系の熱燗で嗜むことが多いせいか、
初め、淡麗すぎる感じがして物足りなかった。
2週間ほど常温保存したところ
ちょうどよい塩梅に馴染んできた。
ただ自分はもっと重旨系の方が好きだわ

頂き物です。
旨い。

2025農大試飲会🌾【東京農業大学世田谷キャンパス】🍶

食中酒としてドンピシャ

〆張鶴　純米吟醸　生原酒
こちらは年1で必ず買いたいお酒と抱き合わせで購入したお酒でしたが、おすすめどおりぐい呑みに氷一粒オンザロック！香りは青リンゴからラムネ。含みはいわゆるセメ臭がするんでしょうか。しかし甘旨微苦が余韻に切れる。酒屋さんで春から保存してあったのでひやおろし感覚。今年印象が良かった津島屋の八反生原酒に近い印象で新潟県淡麗辛口を覆す印象です。正直期待していませんでしたが非常に美味しいお酒で大好きな越後新潟のお酒を見直す機会になりました