びわこのくじら （びわこのくじら）

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶
地酒飲み比べセット🍶

忘備録になります。

酸甜平衡，米的香甜味很突出

これはバランスも良き、味わいもステキング👑
以前飲んで感動した御代栄とか北島さんの美味しいやつの記憶が蘇る🥰
愛山はあまうま〜？？？残念ながら愛山特有？て甘みはあまり🤣
だがお酒の完成度高し❤️
鳥大根、ボラのヅケにも負けない旨味がステキ〜❤️

備忘錄

　程良いガス感、程良い甘みと米感、やはりワタシはアル中なんだろか？これはうんまいわ〜🥰
三種飲みましたがこれがいっちゃん合いますね〜❤️
ピンで飲んでも満点、脂乗ったイワシと合わせても負けない旨さ。
身体壊してしばらく仕事休養だけどお酒はやめられませんね〜😅

吹かなかったです😅
んで、味わいですが米感より苦味が目立つ感じ
少し好みから外れてる感じですね。
以前のんだ満点の御代栄とかと比べると７割？位の評価なので3.5、これは好みの差もあるので私の好みでの評価です。

初のびわこのくじら
せっかくなのでにごりからいってみました。
ヒエヒエでの一口目…ドロドロな甘酒🤣
アル感あまり感じない。
甘みより酸味を感じますが米感すげ〜す
他のと飲み比べるのが愉しみです。

甲賀地酒フェスin 東京🍶

先日の琵琶湖ドライブの戦利品。
キンキンに冷やして、更にロックで飲んでみたら美味すぎですやん。
飲みやすくてグイグイいっちゃって危険。アルコール20％危険。でも美味いんです