貴生娘 （きぶむすめ）

貴生娘　上撰　滋賀酒造
精米　アルコール15-16%　
滋賀酒全蔵制覇に向けたこの一升瓶２本はふるさと納税にてゲット！
穀物〜草感ある上立香がしっかり強めで色味は軽くあり、まったりとトロミのある口当たりでドライアプリコットを含むドライフルーツ感に溢れる甘さがガツンと強めにあり、しっかりと芳醇でクラシカルさも感じる味わいに癖とひねた感じと個性のある口中香。
酸味や苦味はしっかりとあり渋みも感じて、後口は辛さを感じつつも甘さが後を引きながら複雑な後口。

熱燗にして楽しむとまろやかな甘さがさらに際立ち、梅感とはかなり違うのにどことなくホット梅酒でも飲んでいるかのような甘さがガツンと際立ちます。
色々とすっげー濃いめで、飲みやすいとは言いづらいが、中々巡り会えない面白い味わいがありました。 #note62　#1050ブランド

甲賀地酒フェスin 東京🍶

甲賀地酒フェスin 東京🍶

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滋賀水口の地酒！

風味良し。口当たりよし。良い濁りでした＾＾

貴生娘 純米酒 にごり

滋賀県は甲賀市水口周辺をブラリとして来ました！
まずは貴生川に立ち寄り滋賀酒造さんで購入したらこちら。
ニャンコ先生や鼠さんも経験済みのキムス…おっと、キブムスメです。

香りはほのかなリンゴに、にごり酒ということでやっぱり乳酸感。
ヨーグルトと言うよりはヤクルト的なまったり感も。
含むとトロッと！
甘酒っぽい麹感もありますが意外にドライな印象です。
喉奥で弾けるかのような酸味が印象的でしたねー。
おいしくいただきましたー！

次の目的地は水口の宿場町！

貴生娘　原酒　生酒
普通酒は無いと諦めてたら有りました‼️
超前向きマウスさんとの滋賀ツー購入酒⤴️

ところでマウスって言いますが、マウスは小鼠
ラットは大鼠を表すのでミッ◯マウスも
本当はミッ◯ラットだと思うの！

脱線しました。お酒の感想です。
見た目からして、黄色い…瓶詰めは10月。
醸造は3年前とかですか∩^ω^∩

香りは栗の薄皮を入れて醸した様な…
甘い香りは濃厚なみりんでしょうか。

含むと、甘い‼️洋酒にワイルドターキー
というお酒がありますが、こちらはまさに
「ワイルドラット」⤵️苦味とえぐみも…

お燗にしますとワイルドさがアップ⤴️…



普通ってなんやろと考えましたが、
今はコロナと上手く付き合い、
なるべく感染しない様に暮らす事が
「普通の日常」です。

対して、今の普通酒じゃない≒非日常は
集まってわいわい飲む事など、人同士の
繋がりが、多い状況でしょうか。

この「非日常」はちょっと前の日常の
風景ですよねー。緩めたい気持ち有るけど、
今は辛抱かな…

今は「今の普通」の中で目一杯楽しむしか無い⤵️
だからSAKETIMEを見ながら今宵も呑みますよ⤴️

※3枚目は京都南座のまねき上げです。
これが上がると京都では12月を感じます。

シガノシガラミ〜④滋賀酒造編〜
自主規制。