〆張鶴 （しめはりつる）

〆張鶴金ラベル、毎年の正月酒。安定の美味しさ。

雪
最近重旨系の熱燗で嗜むことが多いせいか、
初め、淡麗すぎる感じがして物足りなかった。
2週間ほど常温保存したところ
ちょうどよい塩梅に馴染んできた。
ただ自分はもっと重旨系の方が好きだわ

頂き物です。
旨い。

2025農大試飲会🌾【東京農業大学世田谷キャンパス】🍶

食中酒としてドンピシャ

〆張鶴　純米吟醸　生原酒
こちらは年1で必ず買いたいお酒と抱き合わせで購入したお酒でしたが、おすすめどおりぐい呑みに氷一粒オンザロック！香りは青リンゴからラムネ。含みはいわゆるセメ臭がするんでしょうか。しかし甘旨微苦が余韻に切れる。酒屋さんで春から保存してあったのでひやおろし感覚。今年印象が良かった津島屋の八反生原酒に近い印象で新潟県淡麗辛口を覆す印象です。正直期待していませんでしたが非常に美味しいお酒で大好きな越後新潟のお酒を見直す機会になりました

〆張鶴　吟醸　生貯蔵酒
2025年6月17日購入

〆張鶴 純 純米吟醸。
久しぶりの淡麗系、スッと入ってきて口当たりは極上。
かなり好みかも。
中盤からじわっと甘みと米の旨みが広がって、最後はスパッとキレていく。
バランスが絶妙で、どんな料理にも寄り添ってくれる“究極の食中酒”だと思う。

〆張鶴 純米吟醸 純 2018.05.22
記録用

〆張鶴 純 純米吟醸

久しぶりの〆張鶴。安定のお酒ですね。