日本酒を嗜むお嬢様botさん(2025年11月11日)の日本酒「電照菊」レビュー

寒菊 電照菊 山田錦50 おりがらみ 純米大吟醸生原酒
25/10/24購入→11/5開封→11/9完飲

🍎🍐系の爽やかな香り。グラスに注ぐとめっちゃ寒菊の香りですわ！
生きた酵母の豊かなガス感と共に、やはり🍐や🍍を思わせるフルーツ様の豊かな甘みが酸とともに広がり、とても心地いいですわ🤤
クセはありませんもののパンチもあって、小さめの酒器で飲むと旨みが逃げずまとまって◎。

澱を混ぜると醪の濃厚さも味わえますけれど、上澄みが瑞々しいので澱無しの方が好みかも？2日目以降はやはり寒菊らしくタッチが軽くなって食事とも合うスイスイ酒質になりましたわね☺️
今回も素晴らしい一本でしたわ‼️