久保田 （くぼた）

久保田　千寿　吟醸
初めて口に運んだ瞬間、深い旨味と芳醇な香りに圧倒された。キリッと効いた辛口ながら、舌の上でしっかりとした存在感を示してくれる。豊かな米の風味と、透明感ある味わいが、贅沢なひとときを約束してくれる。これは自宅のリラックスタイムだけでなく、仕事仲間との晩酌でも十分輝く逸品。何かと忙しい日常の合間に、久保田を味わう至福の瞬間を楽しむことができた。

久保田スパークリング
精米歩合 65%
アルコール分 12度
きめ細やかな泡立ち、軽やかな爽快感のスパークリング
微発泡だけど泡立ちは大きい。
口に含んだ瞬間は甘いが、喉越しは辛口っぽい雰囲気で、
日本酒のカクテルを飲んでるようにスッと入っていく。
ゴージャスで華やかな味わい、クリームチーズや
朝日酒造のサイトで推奨のハーゲンダッツアイスクリーム・クッキー&クリームとのペアリングが秀逸！

久保田　千寿　吟醸

■舌触り
・滑らかでありながらも、キレがあって爽やかな口当たり。
・喉を通る感じが心地よく、飲みやすい。

■味わい
・香りは控えめで、上品で澄んだ印象。
・辛口ながらも、米本来の旨味と酸味がバランスよく感じられる。
・飲み疲れせず、飽きのこない味わいが心地よい。

■食べ合わせ
・濃厚な料理から繊細な料理まで幅広く合う。
・特に魚介や和食との相性抜群。素材の旨味を引き出してくれて最高。

久保田 千寿

精米歩合: 麹米：50％/掛米：55％
アルコール度：15度

穏やかな酸味に優しい甘味。
淡麗辛口な味わいで
食中酒にピッタリな
とても美味しいお酒でした。

久保田 純米大吟醸
をいただきました、
ありがとうどす🐧

清晰透徹
酸甜適中
但酒體太重且雜味的後韻稍長
建議此酒一定要溫度夠低才好品飲

久保田　純米大吟醸

久保田らしからぬ(?)甘くフルーティーな上立ち。
味わいはフルーティー過ぎず、甘過ぎず、
苦み、辛みが美味しく 綺麗な切れで
旨ジュワのモダンなお酒に寄せ過ぎない大人な
大吟醸という印象。

ソロでもスイスイいける美味しさながら
食中酒としても料理を引き立てるところは
久保田らしい。

淡麗辛口だけじゃない、かと言ってモダン過ぎ
ない「らしさ」を感じさせる気品と、カジュアル
にも楽しめるお酒 🩵

吟醸

良い!

2023 0914
☆☆☆☆☆

久保田 純米大吟醸

精米歩合 50%
アルコール 15度

朝日酒造
新潟県 長岡市

久保田、純米大吟醸。
飲み口モダンな一品。以前に飲んだ翠寿の方が個人的には好み。
美味しくいただきました。