越乃梅里 （こしのばいり）

にほんしゅひと巡り🍶新橋2025🚂 新橋から、日本酒の旅へ 一杯から紡ぐものがたり
越乃梅里 しぼりたて新酒 純米大吟醸原酒

教え子からいただきました。
新潟で立派な医師になってくれるはずです。

六年間は美味しいお酒をいただけそうです。

越乃梅里 純米大吟醸原酒 祝酒 720ml (新潟市北区)

蔵元の方のイチオシを味わいました。
香り良く、芳醇で旨味のある日本酒です。

2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲16種目。
販売価格：2830円(税込)。アルコール度数：17%。日本酒度：+4。精米歩合：50%。

『お祝い酒にピッタリ。原料米は全量新潟県産米を使用し、鑑評会出品酒の仕込みにも用いられる吟醸酵母1801号にて低温でじっくりと醸しました。濃厚な米の旨味と香りを味わえる1本です。(ヨドバシHPより)』

頂き物
DHC酒造いけます
嫌味のない綺麗な純米大吟醸酒でした

2024 0814
☆☆☆

越乃梅里（こしのばいり）

純米大吟醸
限定醸造
精米歩合 50%

DHC酒造
新潟県 新潟市

【読み】こしのばいり.
【生産者】株式会社　DHC酒造
【酒質／分類】清酒／純米大吟醸
【内容量】720ml
【価格】　￥2970
【原材料】米（新潟）、米麹（新潟）
【原料米】麹米：五百万石（新潟）　掛米：五百万石（新潟）
【精米歩合】50％
【アルコール分】16.0％
【日本酒度】＋2
【酸度】2.0

五百万石100%使用との事ながら、「中生」的な味わい。淡麗旨口？と思ってしまった。
　程よいコクと甘味をもっている。越乃淡麗？と思ってしまった。芳醇な吟醸香があり、しっかりとしたアルコール感があるがスッキリした後味。新潟の酒！のイメージ通り。



　

この連休中も土日が仕事で、
今日と月曜日が休み🎌
うーんなんだかなぁ😩

さて、今日は時間があるので、
溜まっている角打ちレビューを！

越乃梅里　吟醸
実はずーっと「うめさと」って思ってました😅
「うめさと」じゃなくて「ばいり」なのね😙

味わいは、あれ？
淡麗辛口だけど、妙に薄いというか、
味に幅が無いというか。。。
正直、インパクトは弱いです😔

三軒目

越乃梅里 純米大吟醸
たまに行くディスカウント系の酒屋さんでこの銘柄の純米・純吟・純大を発見。どれも安いんで、どうせならばと純大の四合瓶を握ってレジに行くと、レジ横にさらにお得な一升瓶が。大冒険のチェンジで連れて帰って来ましたが、これがなかなか美味しいっ！
吟醸香もなかなかだし、口に含むと甘味と苦味からの酸味辛味も程よくて心地よいです。若干のとろみも感じるし、日ごとに甘味旨味が増して来ました。
本体のDHCは身売りしちゃったけど、傘下のここはどうなったんだろう？
1800ml 2,728円(税込)
精米歩合50%、アルコール分15度
あんくるふじやにて購入

越乃梅里の純米吟醸。精米歩合60%、アルコール分17度の生原酒。近くのやまやで購入。もっと華やかな印象があったが、酸味の少ないすっきり系の酒になっていた。