越乃梅里 （こしのばいり）

越乃梅里　純米大吟醸 

DHC酒造さんは小黒酒造さんから引き継がれた蔵。
ちなみに、DHCはオリックスに買収されたみたいですね。
そのうちに、オリックス酒造になるのかな？
一升瓶2,838円税込

常温から。果実香ありで濃いめの甘味。ボディも厚めでしっかりした濃醇旨口。
冷やすと、甘味がサラッとして、ラストもちょい辛。こちらの方が飲みやすい。
お燗は甘味が更に際立ち、ちょっとくどいかな。

冷やして飲むのがいいですね。
お値段お手頃な旨口の純大。

#400ブランド達成

越乃梅里 大吟醸原酒。
いただきもの、新潟酒。
初めて頂きます。

吟醸香漂う華やかさ。
フルーティーな王道日本酒。
後半の苦味と渋み。
食前酒に最高。

系統で例えるなら
宮寒梅、幻舞。
濃厚でトロっ。
旨い。

230408
しゃわっとして米の甘さを感じる
スイスイ飲んじゃうやつ
これは美味しい

越乃梅里 特別純米酒

マスカット的、甘め。
安くてコスパが良いが、日本酒というより白ワイン的。

両国「はなの舞」にて。

日本酒度：+4
酸度：1.4

備忘録
冷蔵庫に眠ってたのを開封。いつ買ったんだコレ。
後味に一瞬甘みが感じられて美味でした。

新潟県は新潟市にあるDHC酒造の越梅里 特別純米

とっても綺麗なお酒ですね。淡麗辛口というのかな、あのサプリメントの会社の関連会社との事。おいしいです。

イオンの2022周年祭限定品として売られていた
㈱DHC酒造の越乃梅里　純米吟醸
令和4年初しぼり　蔵出し原酒

精米歩合：60%
アルコール分：17度
日本酒度：＋3
酸度：1.5

夕飯と共に。
炭酸？ぴりぴりするのは生酒だからなのか？わからん。
フルーティ？なのか？

飲みやすいけどだいぶ日本酒！って感じで酔いが回る。
あと飲んだあと下がピリピリするなぁ。
香りはちょっとわからなかった。

つまみ無しには飲めないけど、結構好き。

今夜も新潟県にやってきました。
初めて聞く酒造メーカーです。
さっぱりとした日本酒です‼️

「未燗の大器」
新潟・DHC酒造(旧小黒酒造)・越乃梅里・吟醸・精米歩合60%・1回火入れ・瓶燗火入れ・氷温熟成・16度
▼ DHC酒造2本目。越乃梅里は小黒酒造時代からのメインブランドだけあって、DHC酒造となってからも越乃梅里では特定名称を全て展開しているみたい
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▽一口含んだだけで悠天よりも甘さと膨らみを感じる吟醸酒。悠天よりも旨味も雑味もむわっと一回り大きな濃醇さを感じる。うーん、いいような悪いような、まあ個性の違い
▽それとは別に、こいつは純米吟醸ではないのでキレた後も後味にアルコール感、本醸造感を感じるところが珠に瑕
▽全国燗酒コンテスト2021最高金賞、とあるから、本当はお燗しないと評価できないのかもね

グラデーションのボトルがステキな越乃梅里♪♪
コチラも可もなく不可もなくって感じでした。