七賢 （しちけん）

七賢　純米生酒　春しぼり　おりがらみ　0.72
製造　2024年2月　開栓　3月28日

家族会のお花見用の酒を探していて
柄にもなく季節酒を買ったみました。
人生初ピンク？
小っ恥ずかしくってイケネエ。
七賢はとんとご無沙汰久しぶり。
サントリー白州工場に気軽に入れた頃は、
セットで何度か訪れましたが最近は‥‥。
いくつか試飲させてもらうのですが、
持ち帰るのは、いつも風凛美山純米一択。
ゾーンの広いやや辛で一升瓶向けです。

見た目で選んだので、前情報なし。
山梨県北杜市産ひとごこち　精米歩合70%
限定1,500本の春のお楽しみ、みたいです。

儀式をうっかり忘れて、オリ絡みで開栓。
予想より穏やかな香り、爽やかでやや複雑。
青リンゴにバナナ、メロン、蜂蜜も感じる。
控えめな甘酸の入り、舌先ピリリ酸が立ち、
ジワっと苦味を呼んで引き締める。
留めるうちに軽くなり軽い刺激でのど越し、
苦味の戻しとても爽やか、残る辛口の余韻。
風凛美山純米に通じるシュッとしたうすにごり。
造りの割に良心的価格でお買い得感も。

お燗はホット乳酸飲料、夜桜見物にどーぞ。

特約店にて　税込1,320円

七賢　純米生酒　春しぼり　おりがらみ
ラベルのピンクのイメージぴったりの春らしいおいしさですね。ふんわり柔らかな甘い香り、ですが切れ味すっきりの辛口です。桜の時期に飲んだら最高ですね。

やっぱ春酒No. 1
外で飲んでうまい設計
家で飲んでもうまいけど

春しぼりん おりがらみ
サービスで頂きました。

【七賢 純米 風凛美山】
香りは控えめ。少し穀物とりんご。
フレッシュな甘さ。りんご系の甘さと穀物感と米の旨み。
フレッシュな酸もいるバランスがいい。
軽すぎず、重すぎず。
フレッシュな甘味と旨みのある辛口とでも言おうか。

幅広いつまみと合いそう。

シャンパンと言われたら信じてしまう、「七賢スパークリング」、なんの利害関係もない楽しい飲み会のオープニングにふさわしい、さらっとテンション上げ酒。

七賢 純米生酒 春しぼり おりがらみ

口当たりはおりでシルキー
淡麗辛口系だけど甘フルーティで爽快な酸味
食中酒に良きですね

たまっちまったので一気出し

七賢 春しぼり 純米生おりがらみ

「七賢 春しぼり 純米生おりがらみ」は華やかさのある香り優しい甘味と爽やかな酸が広がる喉越しの良い綺麗な味わいです。
原料米に「ひとごこち」を使用し南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水で造られたお酒に薄っすらとオリを絡めた季節限定酒です。
七賢ファンです。☺️ 水が旨いんでしょうね〜。とにかく好きな味わいです。是非とも、山梨県へ伺って、現地のアテで味わいたいと思っています。山梨県の方々、その際はよろしくお願いいたします。😆😆😆
アテはすき焼き風鍋。うまいうまい😋😋

精米歩合：７０％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１５度

購入価格　2,400円（税抜）

近くのスーパーにて購入した初の七賢、どうなんだろ…と思いつつ飲んだら、辛口と書いてある割にはフルーティさもあり、なかなか美味しいなぁ😋と予想に反した旨さでした👍

料理に合う。とてもうまいけど、うますぎず、すいすい飲み進みなくなりそう。安くて、素晴らしい。