丹沢山(たんざわさん) - ページ11 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

丹沢山のクチコミ・評価

梅男
3.5

熱燗向きの酒らしい。2015年度醸造。2020年製造。
なので、冷やで飲むと古さが目立ってしまう、
熱燗向きのミルキーさがメイン。
雄町の個性は前に出れず

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年10月26日
ぴいぴい
3.0

精米歩合70%
2年以上熟成
お燗で、辛過ぎずほどよい。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年10月18日
Naoki
4.0

丹澤山山廃純米凛峰 2015 BY
この熟成酒(店内冷蔵保存)がスーパーの都合で2割引
飛び切り燗から燗さましで
熟成でまろやかさが増して美味い
902円はお値打ちかと思います

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月14日
hum
3.0

飲みやすさ 3.0
食事にあう 3.0
米のにおい 3.5

Tシャツラベル

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年9月16日
ドフラミンゴ

丹沢山純米吟醸ひやおろし
「ひやおろし」とは・・・
昔、冷蔵設備の無い時代に、冬に搾られた新酒を春先に火入れした上で大桶に貯蔵し、ひんやりとした蔵の中でじっくりと夏を超し、
外気と蔵内の温度が同じくらいになった秋に2度目の火入れをせず「冷や」のままで、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことから「ひやおろし」と呼称されたのが由来だと言われています。

2020年9月14日
hum
3.5

飲みやすさ 3.5
食事にあう 3.0
米のにおい 3.5

特定名称純米吟醸

原料米若水

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年9月9日
たけ
3.5

丹澤山の麗峰　純米酒　阿波山田錦60 火入です。
これもお燗で頂きました。
山田錦と言えば兵庫県が有名ですが、
徳島県の山田錦も定評ありますね。
コスパが兵庫県に比べると良いらしい。

さて、味わいですが丹澤山の辛口酒といった感じで、
コクとキレのバランスの良いお酒です。
じんわりと体に染み込む味わいです。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年8月8日
よしのの
3.5

地元の酒屋さんで購入、黒猫と向日葵のバランスがプログレのジャケットみたいで最高です。ヒプノシスのデザインっぽい❤️常温、冷や、オン・ザ・ロックで気がつけば画像を撮影せずに半分以下になってしまいました。夏酒らしいキリっとした輪郭と金柑のような柑橘類があわーく浮き出てきました。
16度ですがロックが美味しかったです、暑かったからですかね、へへへ

2020年8月5日
アキト
3.0

20200303 博多ゴーサイン食堂にて

2020年3月29日
Sakejiro
3.5

丹澤山の純米生原酒。重くはないがフレッシュ感もないな。ちょっと開けてから日が経ってる感じ。酒に罪はなし。

2020年3月19日