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2018
9/7
MilesCatDavis さん
満足度 4.0
丹沢山 純米吟醸 ひやおろし
川西屋酒造店は神奈川県の酒造りを牽引してきた蔵だと承知している。神奈川県の足柄平野に酒米、若水を根付かせたのもこの蔵だった。
その若水を使用した純米吟醸酒にはファンが多い。新酒シーズンにでる「しぼりたて」や「たれくちの酒」もフレッシュでいいけれど、この「ひやおろし」でぐっと味わいが深まり本領発揮となる。吟醸酒とはいえ派手な香りや甘さには無縁の硬派な酒だ。
飾り気のないシンプルなラベルもストレート勝負の潔さを感じさせる。
特定名称 純米吟醸
原料米 その他
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
丹沢山 （神奈川 / 川西屋酒造店）
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