雨降（AFURI） （あふり）

雨降 SHUN-YO
25/6/30購入→8/9開封→8/12完飲

乳酸菌飲料！！！！！の香り。
香りというか匂いと言ってよいですわ…( °_° )
ひと月ほど置いたからか、活性がかなり進んだ感じがして、白ぶどうというよりは酒粕感がかなり強いですわね～

にごりもかなり強く、ガツンとくる印象。
活性の割にガスは強くない(抜けた？)ものの、輪郭はぼやけておらず、シャープさも感じますわ🌾

たまたま開いてた系統が似ている男山を1:2でブレンドしたら飲みやすくなりましたわね笑

系統は先月飲んだ土佐しらぎく微発泡生に似ておりますけれど、思ってたよりクセ強の一本で、これはこれで面白いなと思いましたわΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

雨降　SHUN_YO　

香り
ラクティック　ヨーグルト　トースターからナッツバターを塗ったパン

味わい
フレッシュ、ピチピチ、スパークリング　舌の上で踊るガス感　ミルクカルピスソーダ　

感想
カルピスソーダ系統好きな方にはオススメ。

ペアリング
新生姜の甘酢漬け→

折原商店🍶深川不動堂参道店⛩️神奈川地酒飲み比べ🍶

AFURI 雨降　MIZUMOTO
純米　水酛仕込
原料米　愛山
雨降山地下水（硬度150）
酵母無添加
精米歩合　60%
アルコール分　13度

ヨーグルトのような香り
甘酸っぱく
低アルコールでゴクゴク
飲めちゃう
味もヨーグルトを感じる
とても美味しいお酒でした
ゴクゴク飲めちゃう

雨降　純米山廃　雄町　精米90%

仄かにりんごの様な口当たり！
濃厚ですね〜！
旨味たっぷり！
重めかと思ったのですが、
二口目、三口目と杯が進む度に飲み易くなり
杯が進みます。
強めの甘味も酸が絡む事で
心地よい飲み口にしてくれる。
芳醇旨口
ご馳走様でした‼️

雨降　山廃　雄町　倍麹
製造年月　2025年7月

冷：色に反してにおいサイダー。飲んでもやはりサイダー。爽快感のある(やや甘味料じみた)甘味、後の方にジュワ感に混じった辛味が見えてきて特段違和感なく流れていく。後味も嫌味ないが、放っておくとやや苦味を感じるあたりがアルコールだなと感じる。雄町の細マッチョ感はあるが深みはない。
食事は洋食とならマッチする。鮭クリームパスタやアボカド、ポテトサラダなどべったりしたものを爽甘で洗い流しキレる。どこか白ワインのような趣を感じる。

吉川酒造(蔵元)にて1950円。試飲は一杯100円。神奈川県酒蔵スタンプラリーの一環です。本当は相模灘とか行くつもりだったのですが間に合わずこちらへ。同じようなフレッシュジューシー+夏酒チックのお酒が多かったイメージです。大山伏流水の地下水&真澄酵母多めとのこと。

雨降 純米 RINGOSAN DRY
暑くてジメジメしている日はスッキリとしたものが欲しくなる

開栓とともに蓋が跳びはねるが、吹き出しは無し(-_-;)
ガス感たっぷりでシードルのような果実感はありながら、甘さを押さえ瑞々しい酸味とうすにごりの旨味のある味わい

ビターな余韻でドライなキレ
低アルでオイリーな料理とも合い、グビグビ飲めてしまう！
初の雨降他の銘柄も飲んでみたい

雨降純米水酛仕込愛山生酒　
20250710

純米MIZUMOTO 愛山水酛仕込火入

穏やかな香りと甘味、強めの酸味だが優しく柔らかな飲み口。美味しいけど特筆するほどの特徴的なお酒ではない。愛山の魅力がやや希薄で残念。

あふり　SHUN_YO
しゅわあまくせくさーにがー

ひさびさそとのみー