雨降（AFURI） （あふり）

雨降///あふり DEWA・SAN・SAN 純米

花散らしの雨降るこの日のラストは、初雨降♪
出身県の人気のお酒、ようやく対面できました😊

裏ラベルに若草や緑の果実…とあったので、素直に想像しながら含んでみると、グリーンな感じは笹の葉、緑の果実は青リンゴやマスカットかな。
豊かな旨味と主張し過ぎない甘辛のバランスが絶妙で、ラストは苦でキレていきます。
この味わいは、純米より純米吟醸表記で良いような😌
初めての雨降はラベルのイメージそのままの、優しく爽やかなお酒でした🌿✨️

初めての雨降の酒界先導師、程よく甘くてフルーティーな感じでした！
上品な華やかさでまた飲みたいです！

雨降 純米大吟醸 白縫 SHIRANUI 白ワイン樽熟成

白ワインカスク（7年使用）フィニッシュの日本酒ということで期待感と共に開栓。
上立ち香は白ブドウを思わせる。
口に含むと凝縮感のあるしっかりした旨味と透明感のあるやわらかな甘味、そしてそれをキュッと引き締める強めの酸味が感じられる。
最後の方では渋みも加わりかなり白ワインに近い感覚で飲める。
淡白な食事には特によく合う。
トゲもなく上品で飲み心地がよい変わり種のお酒。
税込み5,000円以上とかなり高いが、こういう面白いのが飲めるなら全然アリだ。
見つけた際は一度試していただきたい非常においしいお酒である。

甘旨み！

山田錦　90%精米というあまりに尖った商品。
味の評価は難しく、雑味をあえて残しているので、コク(ともまた違う)、もはや香ばしい感じ。

【★4.4】雨降（あふり）　YAMAHAI　山廃　雄町　倍麹

中身が少し漏れていた。それでも開栓時には大きなガス音が。
とにかく甘い！貴醸酒かと思うくらいの甘さ。
フルボディ、チーズとの絡みもとても良い。

伊勢五本店で購入、税込2,249円。

原材料／ 米(岡山県産雄町100%)、米麹(岡山県産雄町100%)
仕込み水／雨降山伏流水
アルコール分／ 13度
精米歩合 ／90%
日本酒度／-30
酸度／2.7
アミノ酸度／3.0
酵母／きょうかい701号

「艶姿ブドウ娘」
神奈川・吉川酒造・雨降(あふり)・純米酒・15度
(手抜き監)
▼KYON2の帰り道その2
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▽柔らかくふんわり良い香り。口に含めば輪郭はっきりした艶やかな酸
▽乳酸系の酸、味数が多くてしっかりとした腰とリッチな奥行き感
▽マスカットのようなイチゴのような、後味までもフルーティな艶姿色っぽいね

雨降　///あふり99K9

開栓六日目 かなりの辛口
坪崎商店

雨降　純米　桃色かすみさけ
お米は雄町を使っています。
軽くて甘酸っぱくてふわっとね、
何杯でもいけちゃう🤣
精米歩合90%なのに度数は8度でねぇ😁
なかなかの面白いスペックだわ🤭

雨降 純米酒 出羽燦々
数年ぶりに行った地酒屋に車を止めたら、店の外でスノーボードを台に乗せて磨いているスキーウェア姿のおじさんがいました。なんでこんなところでやってるん？と思いながら店に入って冷蔵棚を見ていたらおっ？雨降がある？飲んだことないので買ってみるかとレジに行ったら誰もいません。そしたらそのスノーボードを磨いていたおじさんが店内に入ってレジ打ち対応してくれました。なんだ店主さんかw
家に帰ってラベルを見ると硬度150の地下水を使っていると書いてあってえっ？硬水なん？？と思って調べたら水の硬度150はエビアンの約半分、コントレックスの約10分の1らしいです。なーんだと思って飲んでみたのですがほんの少し硬さはあるかもしれませんがガス感のサポートがあるのでそこまで気になるほどではないです。出羽燦々を使っていますが落ち着いた感じの味わいでじっくり楽しめるタイプのお酒ですね。