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はつしぼり一 (はつしぼりいち) 日本酒 群馬 土田酒造

はつしぼり一 （はつしぼりいち）

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群馬 / 土田酒造

3.35

レビュー数： 34

はつしぼり一のクチコミ・評価

  • 豆助

    豆助

    4.0

    2026/5/7

    29本目
    最近暇な時間見つけて行くところのメインが酒販店になっている豆助です
    もう何種類かお気に入りの酒蔵さんだったりお酒も見つかってきているのですが、もう少しの間だけはマップを埋めて行きたいかな

    さてichiを開栓！
    フルーティの様な乳酸菌飲料のような香りが漂います
    一口飲むと、面白いですね
    甘味と旨味がきて上乗せする様に酸味が立ち上がり、そこでスッとキレるのかと思いきや、そこからさらに甘味がきて余韻として残る

    う〜ん 低アルだし飲みやすいし、初めて日本酒飲む方にもおすすめできますね
    ただ、多分来年のお酒は全く違う雰囲気になりそうですけど...

    それでもこれは美味しいお酒ですჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2026年5月7日

    豆助さんによるはつしぼり一(はつしぼりいち)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.4

    土田酒造🍶

    2026年2月28日

    ドフラミンゴさんによるはつしぼり一(はつしぼりいち)の日本酒レビュー
  • Junon K.

    Junon K.

    はつしぼり ichi 2024　
    原料米：川場産特定米穀（コシヒカリ種）　78ぱー、
    酵母：IDO（土田酒造分離酵母）アルコール13 %原酒　1回火入れ
    メロン感ですっきりめ。

    原料米 川場産特定米穀

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    2026年1月3日

    Junon K.さんによるはつしぼり一(はつしぼりいち)の日本酒レビュー
  • takanobu

    takanobu

    4.4

    はつしぼり一　
    これもお初の銘柄です。
    スッキリと甘酸で飲みやすくておいしい！
    78%の低精米とは思えない味わい。
    ここの蔵の他のお酒も追いかけたいですね〜

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2025年3月3日

    takanobuさんによるはつしぼり一(はつしぼりいち)の日本酒レビュー
  • うどんのまち

    うどんのまち

    4.1

    はつしぼり
    一（ichi）

    香りはチョコ、軽いセメントを思わせる落ち着いた様子。

    含みは、新政を思わせる酸味とフレッシュさ。
    黄麹の影響でしょうかね～

    ただ、それで終わりなんですよ。
    良く言えば、水のように喉越しがいい…
    また面白いお酒に出会いました！

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月7日

    うどんのまちさんによるはつしぼり一(はつしぼりいち)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    土田飲み比べ🍶

    2024年1月6日

    ドフラミンゴさんによるはつしぼり一(はつしぼりいち)の日本酒レビュー
  • akim

    akim

    4.0

    土田 純米酒 はつしぼり 一 ichi　3.9
    なめらかできれいな甘旨苦。クラシカルなニュアンスもありつつ新しい。

    特定名称 純米

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年3月18日

    akimさんによるはつしぼり一(はつしぼりいち)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    本郷河内屋🍶

    2023年1月6日

    ドフラミンゴさんによるはつしぼり一(はつしぼりいち)の日本酒レビュー
  • LSc53

    LSc53

    4.0

    土田のはつしぼり､ichiです。熟成したお酒のイメージの土田ですが、これはフレッシュ､フルーティで個人的には土田らしくない、わかりやすいおいしさと思います。でも微かに土田らしい酸味というか風味も感じます。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年12月12日

    LSc53さんによるはつしぼり一(はつしぼりいち)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    4.0

    備忘錄

    特定名称 純米

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年9月21日

    G漢さんによるはつしぼり一(はつしぼりいち)の日本酒レビュー

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はつしぼり一の酒蔵情報

名称 土田酒造
特徴 土田酒造（つちだしゅぞう）は、群馬県の北部川場村に位置し、1907(明治40)年創業の酒蔵である。「誉国光」の銘柄で地元から親しまれ、戦前に行われていた品評会に連続で入賞した蔵にだけ与えられる「名誉賞」を関東で唯一受賞した歴史を持ち、古くから確かな技術力を誇る蔵として知られていた。現在は”米の旨味を出し切る”をテーマにし添加物を使わない、古来からの製法である酒母造りを主とした酒であるが、それは現在の6代目蔵元と杜氏が2017（平成29）年に行った改革「全量純米生酛仕込み」への転換からである。創業以来、普通酒の地元消費がほとんどであったが、地元の人口減や高齢化に伴い消費が減少。「地元以外の人にも飲んでもらえるような酒に」と、純米酒の酒造りを始める。数々の酒を研究すると、新政酒造（秋田）との出会いが大きな転機となり、杜氏の星野氏が新政酒造へと修行に。「新政」の造りを体得しその後の品評会でも高い評価を得ると、「添加物を使わない純米」の酒を土田酒造の酒と定め新ブランド「土田」を誕生させる。米の味わいを最大限に引き出す濃淳で旨味のある味わいは個性的で、地元だけでなく全国の酒好きを唸らせる味を生み出している。
酒蔵
イラスト		 はつしぼり一の酒蔵である土田酒造(群馬)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 零 誉国光 國太郎 尾瀬の清水 土田 群馬 群馬ナチュラル Meat Lovers Only 研究醸造 はつしぼり一 尾瀬の木道 川場木桶 イニシャル【ア】 四万碧 シン・ツチダ 上州クラシック 緒結 HENGE UMAMI
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 群馬県利根郡 川場村大字川場湯原2691
地図