はつしぼり一 （はつしぼりいち）

土田酒造さんのはつしぼり酒です
甘めの口当たりですがしっかりとしたアルコール感とスッキリした甘さでさっぱり飲めるお酒でした

2021 今季一発目の土田はつしぼり買いましたー！
去年に引き続き安定の旨さ！今季のはやや軽く仕上げてあるそうですが、旨味全開で即飲み切ってしまいそう
乳酸ミルキーな口当たりで原酒でアルコールも14度と口当たりよすぎでした❗️

はつしぼり 一
瓶鼻、ぉお⤴ミルキー牛乳！たま~に醤油一滴垂らしたかも香。笑
上立ち、ミルキー夕張メロン牛乳！ヤバっ！うっまそー♪
冷酒で含むと「はい、メロンアイス」笑
たいへん美味しゅう御座います♡
後半はメロンアイスだけじゃないんだぜ！アピールが素敵✨
Thank you 初ツッチー！恋い焦がれた以上の美味さに完敗(*´ω`pq゛
ぬる燗、酸マイルドー♪

むしろこちらが妄想してた村祐の味じゃない？笑

土田　はつしぼり　いち
土田らしい香り、ボリューム。
クセになる日本酒

土田　はつしぼり　ichi　2020

新酒ですが、ちょい熟感のある不思議なお酒。生もと造りがそうさせるのでしょうか？味は複雑ながらも綺麗にまとまっていて、くどくどしない感じ。美味しいですね～。味がしっかりしているので、煮物系の料理と相性が良かったです。

土田酒造 はつしぼり
文句なしの旨さ

今日の2軒目、2杯目は、土田。
意外にサラッとしてたから、スイスイ飲みましたー
ぬる燗だと、いつまでも飲んでいられるかもー笑
飲み過ぎ確定しましたー。

土田 はつしぼり 一 2020 720ml 1,773円
家呑み67本目
ポンっと開栓、米甘い香り、よく見るとおりがらんでます。口に含むとぐわーんっと米甘旨〜米米甘甘。
粒々はないけど、美味しいどぶろくみたいな米甘旨がずっしり美味しいです。
この米っと感、好きです。
しょっぱくてクセの強い生ハムと何とも合います。

はつしぼり 壱。穏やかな米由来の香りと乳酸のヨーグルト的な香り。味わいは濃厚ながらしつこさを感じず、米の旨味から少し遅れてエレガントな乳酸が追いかけてきてベストバランス。

土田　はつしぼり　ichi 2020
突然ですが、冷蔵庫買いました。
嫁の目を気にせず⁉︎より充実した
日本酒ライフが送れると思います。

土田のはつしぼりです。熟成していた昨年の
初しぼりと飲見比べてます。

・フェニルアラニン系（人工甘味料系）の香り。
・お米の糠を甘くした様な香り。
・水飴の様な香り。

甘い香りがします。香りとしては稲とアガベで
見られた様な香りでかなり、低温で醸した
ことが、想像出来ます。

・甘い‼️甘い‼️
・乳酸飲料グミの味。
・土田独特のえぐみとお米の甘味

土田のお酒ですね（笑）個人的には昨年の
米の旨味がぐーっと有りながら、甘味も
併せ持つ方が好み。

昨年の初しぼりを飲んでみると、酸味が
際立ち、酸味と穀物、糠臭が増えます。
個人的には開けたてが美味いと思います。

燗にするとやや甘味と酸味がアップ⤴️
個人的には冷酒か冷やがオススメです。

追記
開封10日で印象が変わりました。
・乳酸系の優しい甘味
・若い白葡萄の甘味と香り
・うっすらバナナの香り
・えぐみが消えて円やかに

相変わらず冷やが良いです‼️この変化は面白いです。
点数を4.0→5.0にしたいと思います。