天美 （てんび）

天美　特別純米酒（黒天）

精米歩合:60%
アルコール度：15度

華やかな酸味にフルーティな甘味。
レモンのような爽やかな苦味と
程よい旨味がフレッシュにキレていきます。
軽い口当たりでバランスの良い
とても美味しいお酒でした。

呑み口は、辛い。
アルコール度数高めの感じがするけど、時間を置いても変わらないので、
このお酒のポテンシャルなんだろう。
味は、程よい感じだし、ずっと飲める美味しいやつ。
今回は、お刺身に合わせましたが、天麩羅とか揚物も良いと思いました。

天美　純米大吟醸　赤磐雄町
精米歩合50%　15度
多分2970円（4合）
周南市中嶋酒店にて購入

火入れのはずなのに、この微炭酸
（しかも極めてキメ細かい）
はどういうこと！?
シトラスと言うかグレープフルーツ
の様なちょっとビターな吟醸香
甘みは控えめで酸味・辛みの後に
ビター感が残る
以前呑んだ優美な印象のある純米
吟醸生原酒(精米歩合60%)とニュア
ンスが異なり、際立った個性を感
じるが、もちろん旨い
ただし、その純米吟醸生原酒と比
べたらどうかと言うと、悩むところ
（価格差もあり）
製造体制に変化があった様だが、
影響有るのか無いのか良く分からん

天美 TENBI 純米吟醸酒 白天

たまに行く焼き鳥さんで知った天美。白も美味しいけど、黒天のほうが好みかな😊

黒天　火入れ
初天美 綺麗な後口が素晴らしい
次は白天・辛天を買いに行こ

辛天

天美特別純米辛天　
ほっとしました～
天美らしい甘さが残っていたことに。
程よい辛みと甘さが融合する
赤ラベル

あんまり見たことない赤いラベルの天美。飲みたいと言ったら、新品開けてくださいました。と～っても艶やかなきれいな味わいで、すいすい進んでしまいます。旨い！開栓注意ってあんなに大きく書いてあったけど、全く発泡感は感じられず...。

美味しい😋