金澤中村屋 （かなざわなかむらや）

純米 にごり　720㎖(限定)
原材料名　　　：米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米　　　　：五百万石(石川県産)
精米歩合　　　：こうじ55％、掛け米60％
アルコール度数：15度
製造年月　　　：2022年3月

3/30,31の山代♨金沢旅行の第二弾、金沢駅にある金沢地酒蔵にて❕
もろみが半分以上入っいって蝶濃厚旨口らしい。
100本限定のにごり。
もろみが8割ほど入っていてどぶろくみたいなので飲んでみたくなった。
さて本来の味は…
5/6開栓❕
攪拌前の分離り状態の上澄みを飲んでみました。
ジュワ甘でまいうー😋
甘さが際立っていてカス感がある。
🧴から.。o○が微かに出てるのが見える🧐
攪拌してみた味は❓
攪拌したらこぼれる程ではないけど、噴きあがってきた😳
確か火入れしてあったはずだが…。
それはさておき、👄に含むと酸味👆と苦みがきた👆
上澄みだけ飲んだらイマイチが多い中これはウマウマジュワワ❕
攪拌よりまいうーすぎるかも😋
まぁにごりも飲んでるうちに美味しくなってきた。
この🍶はにごりというより濁酒っぽい。
この濃さが癖になるくらい美味すぎ❕
あっという間に2合飲んじゃった😅💧
0.5は父母が飲んだ。
勿体ないので残りの1.5合はチビリチビリやりたいと思います。
本日姫路たけだの穴子めしと穴子にぎりと共に頂きました😋
大阪で見かけたら、これはリピしたいです。
このお店は🍶が飲めるカウンターもあり〼。

フルーティで香りも強いがすっきりした味わい
どちらかと言うと角がなくまろやか

香り良く、甘く丸みがあって呑みやすい。すっきりしており食事を選ばない。

昨年末に実家から送られてきたお酒セットの中の（ラスト）一本。棚奥に隠れていたのを発見！HPを拝見するとテロワールを意識したモノとの事。近年、この様な取り組みをする酒蔵が増えて来てるけど、果たして客観的に酒質は向上しているのだろうか？
それはそうとして、スッキリちょい辛の純米吟醸ですね。金沢酵母って、なんか「モワッと感」を感じるなー。

スッキリなのに旨味があります。スーッと飲めました。前に飲んだひやおろし。

純米吟醸

1801酵母と1401酵母を使い、穏やかで豊かな香りを引き出したそうです。
飲みやすく、スイスイと進むお酒でした。

中村屋　純米吟醸　生原酒

石川の酒らしい酒
スッキリなのに旨味濃厚

中村屋 しぼりたて純米吟醸生原酒
石川県野々市市の中村酒造さんの日本酒。

純米と純米吟醸の2本セットを購入。先に純米を飲んだものの、自分の好みでは無かったのでこちらもあまり期待せずにいたのですが、いい意味で想定外。
甘めな穏やかな香りは何かに似てるんだよな、、口当たりは甘口、フルーティさがちょうどよくてすいすい飲み進められる日本酒。やー思わぬ発見！