木戸泉(きどいずみ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

木戸泉のクチコミ・評価

G漢
3.7

備忘錄

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ原酒古酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年9月9日
ゆきまる/居酒屋店員

『木戸泉ブレンド古酒ハンドシェイク』2023.11
古酒らしい香り。
醤油、ヨード、腐葉土、炊いた米。

濃い旨み。
甘さは控えめ。甘すぎないけどしっかり熟成した味わい。
渋みというか複雑な味わい。
醤油のようなカラメルのような香ばしい苦味もほんのり。
酸味も目立たず。メインは旨みと渋み。
飲み込むと複雑な熟成味が広がり流れていく。
その際に強めの酸味が現れて持っていく。
香ばしい渋みと酸味と旨み！

まるで洋酒のような味わい。
ロックやソーダ割りでも楽しめる気がする。

2025年6月16日
すし太郎
4.2

すっぱうまい。

2025年5月29日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類原酒古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年5月28日
酔月
4.0

木戸泉　矢島酒店別誂　無濾過生酒

そこそこの黄色をしており、香りは山廃でよくあるような酸を感じる香りです。
口に含むと酸味強めの芳醇な甘酸を感じますが、すぐにスッと水の如くきれてなくなります。
低アルコール13度の爽やかな酸味で飲みやすく美味しいかったです🤗

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年5月24日
G漢
3.8

備忘錄

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類古酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2025年5月11日
多羅尾伴子
4.0

木戸泉　お燗瓶
普通酒でしょうか。
納豆ぽい香り。
含むと酸味、ビターな熟成感がありつつも軽く、綺麗に切れます。かすかに鼻に乳酸味が抜けます。
うまい！
また飲みたいお酒です。
大原の酒のラッキーで購入。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年2月25日
たるこふすき
4.5

木戸泉ハンドシェイク　16度
飲み終わってからラベルの裏にいろいろ書いてありました
木戸泉ハンドシェイクの商品紹介ページに有った文書と一緒でした
そこから抜粋
1年以上熟成の純米酒をベースに
30年以上熟成の純米酒、
5年超の熟成純米アフスをブレンド。
木戸泉らしい酸味がしっかりで古酒らしいコクと少しの甘みといやらしくない雑味。
タラ白子に合わせましたが邪魔しない感じでよかった。
アフスは食前酒ってかんじなんでこれくらいの感じがいいです。

特定名称純米

酒の種類一回火入れ古酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年12月14日
戒。
4.0

La Jomon 開店7周年記念樽酒 vol.2

vol.2…？え、もしかしてvol.1もあったのかな、知りませんが笑

高温山廃仕込み…ふむふむ？

香りは強烈な樽感。すごい。
味は…うわ〜！口に含んだ瞬間樽の風味がすごい！！！
甘みが結構強めですね、どこかウイスキー樽みたいなニュアンスを感じつつ美味い！ってなるお酒です！

これは単体でちびちび飲みたい…
熱燗にしたらどうなるんかな…と気になりました！

2024年12月1日
G漢
3.8

備忘錄

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年11月20日