豊盃 （ほうはい）

ふくはら酒店さんの限定。フルーティーな味わい。めっちゃいい。

WINTER、豊盃米。甘み、旨み、控えめ、酸味はしっかり、料理との相性絶妙、柑橘系のフルーティさ、スッキリ、余韻短い、キレよし、という感じでとても好みの味わいでした。こちらも、ふくらさんでいただきました。

豊盃　純米吟醸
三ッ友恵~あおもり酒米プロジェクト

豊盃米。
やはり、味が、濃い。
八仙よりは、さらりとしている。

豊盃 純米吟醸 某酒屋頒布会限定

さっぱりした日本酒で、最強の食中酒かもしれん！！
酸味は弱めでドライな感じだけど、旨味も感じられて、バランスが絶妙だ！！
豊盃うんめぇぇぇぇぇぇなぁぁぁぁぁ！！

初の豊盃
爽やかなメロンの香りスッキリした辛口
今夜は宮城の鰹と鰯の梅煮、丸ズッキーニの肉詰めとともにいただきました

豊杯 純米吟醸

本日はこちら♪
ふくはらさんの頒布会の一本
立上げ香はベリー系？ライチ系？
含むと芳醇ながら重すぎずミディアム
含み香がふわっと抜けて辛みでキレる
期待以上でした♪

三つ巴の第三弾。今回は豊盃米なので地元の酒である豊盃から評価。
自分とこの酒米だし絶対に負けられない(笑)戦いであるが流石キッチリ仕上げて来ました。辛口でどっしりとした味わいのお酒。全くスキが無い感じ。美味い

無採点

上等な吟醸酒特有のフルーツ系のとても良い香り。夏吟醸酒特有のアッサリ系かと思いきや案外しっかりした辛口のお酒。ギッチリ冷やして飲みたい。個人的には現在旬のホヤをアテに飲みたいと思いました。

豊杯「ん」純米酒です。以前は醸造アルコールが入った本醸造だったのですが、今はこの「ん」は純米酒になりました。コスパに優れた飲みやすい酒です。アルコール度数13%なので、くいくいといけます。麹米55パーセント、掛け米70%とは思えないくらい雑味が無いです。これは人気があるのもわかりますね。2021.6.7自宅にて。