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ITAYA (いたや) 日本酒 石川 福光屋

ITAYA （いたや）

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石川 / 福光屋

3.01

レビュー数： 15

ITAYAのクチコミ・評価

  • キバヤシ

    キバヤシ

    3.5

    頂き物

    軽めワインというより完全に日本酒

    2019年9月9日

    キバヤシさんによるITAYA(いたや)の日本酒レビュー
  • ogr

    ogr

    2.5

    ZED 純米生詰、と、薫る爽快 純米吟醸生詰。
    共に新開発FA酵母、後者は吟醸仕込み。
    ZEDは基調香→含み香と段階的に酸が強く
    なる。薫る爽快は、吟醸香ったあとリンゴが
    少々。酒４本セットより推奨する料理との
    セットで売ってみれば、良さがわかるのかも。

    2019年6月2日

    ogrさんによるITAYA(いたや)の日本酒レビュー
  • ogr

    ogr

    2.5

    精米70％、自社酵母（FA酵母）、協会7号。
    REDは熟成黒麹仕込み、純米生詰酒。
    日本酒度＋1.、酸度3.2。
    呑み比べ４本セットの2本目。
    whiteより若干濃い琥珀色。
    その他、whiteと比べ特異点は
    感じられなかった。黒麹、ちょっと
    癖が気になり、中立⭐️2.5。

    2019年6月2日

    ogrさんによるITAYA(いたや)の日本酒レビュー
  • ogr

    ogr

    2.5

    精米70％、自社酵母（FA酵母）、協会7号。
    山廃黒麹仕込み、純米生詰酒。
    日本酒度＋4.、酸度3。
    呑み比べ４本セットの１本目。
    琥珀色で古酒っぽい上立ち香。
    好みが分かれそうな酸味です。
    鶏肉のメキシカンサラダラップをあて
    ました。酸が食のクドさを流してくれ
    箸が進みますが、私的には酒が美味く
    なって欲しかったな〜。

    2019年6月1日

    ogrさんによるITAYA(いたや)の日本酒レビュー
  • Y氏

    Y氏

    3.0

    ITAYA
    薫る爽快 純米吟醸 生詰

    爽やかな酸味、芳醇な香りと柔らかい旨味。
    集いの乾杯酒・食前酒

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年2月23日

    Y氏さんによるITAYA(いたや)の日本酒レビュー
  • gengoro

    gengoro

    4.0

    ITAYA 薫る爽快 純米吟醸 生詰
    見た目 うっすら黄色い。
    上立ち香 お米の香りがしっかりしており、うっすら酸味も感じる。総じて大人しめの香り。
    味 甘み・辛さを感じる前に、酸味だけが優しく入ってきて、そのままキレていく。日本酒と、ドライ系の白ワインと、そしてお水の中間といった感じです。まさに「飲みやすいお酒」です。更に、ワインの様に口に空気を含むと、より強い酸味が湧いてくるので、個性が強まります。絶対に食中酒として、冷酒でおススメです。
    #空気を含むと踊る酸味

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月21日

    gengoroさんによるITAYA(いたや)の日本酒レビュー
  • cdp

    cdp

    3.0

    ライトボディ

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年2月17日

    cdpさんによるITAYA(いたや)の日本酒レビュー
  • michi♭

    michi♭

    3.5

    for white foodsは物足りなく感じたけど、こちらはいい！
    外観はレモンイエロー、見た目は白ワインだけど味わいは米麹感のない日本酒。
    金沢土産に購入した"ホタルイカのいしる漬け"は思いの外甘かったけど、このお酒とベストマリアージュ。

    日本酒度/+1 アルコール度/13 酸度 3.2
    @金沢駅ビル

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年1月7日

    michi♭さんによるITAYA(いたや)の日本酒レビュー
  • michi♭

    michi♭

    3.0

    コク薄、さっぱり。思ったより普通に清酒。
    WINEとあるけど、ワイン感はなし。

    日本酒度/+4 アルコール度/13 酸度 3.0
    @金沢駅ビル

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年1月7日

    michi♭さんによるITAYA(いたや)の日本酒レビュー
  • toryu

    toryu

    3.0

    ITAYA RICEWINE
    何かもう少し酸が効いてるのを期待して、、

    2018年5月17日

    toryuさんによるITAYA(いたや)の日本酒レビュー

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ITAYAの酒蔵情報

名称 福光屋
酒蔵
イラスト		 ITAYAの酒蔵である福光屋(石川)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 福正宗 加賀鳶 黒帯 百々登勢 風よ水よ人よ 鏡花 初心 酒炭酸 瑞秀 武士の一献 ドミニク・ブシェ 六瓢息災 加賀纏 ITAYA フロム・ザ・セラー（FROM THE CELLAR） コウノトリの贈り物 生冷 KIREI 禱と稔 金沢美人 碧龍 加賀桜月 そして伝説へ 森の露 氷室の雪
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所在地 石川県金沢市石引２丁目８−３
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