にいだしぜんしゅ （にいだしぜんしゅ）

にいだしぜんしゅなつゆき 生酛純米酒
自分の中では当たり外れの大きい(スミマセン笑)、にいだしぜんしゅの夏酒頂きます。
香りは生酛らしい複雑な酸味。ヨーグルトに近いかな？
飲み口はまず酸味を感じます。その後、乳酸系の複雑な旨みが広がりますが、度数が低いのでバランスがとれていて飲みやすいです。
最後は渋みでキレます。
これは美味しいヤツでした！

おだやか 夏の純米吟醸

The夏酒と言った感じですね( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
スッキリしてるのに、飲んだ感がある
個人的に好きな感じですね(≧∇≦)
酢の物と合わせたいお酒ですね(*´꒳`ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

にいだしぜんしゅのなつゆき

まだまだ梅雨どきでジメジメしていますが、口の中に広がる爽やかな酸味とクリーミーさはまさに「なつゆき！」

夏酒が色々出回っていますが、いずれも、もう少し夏らしくなってから飲みたいなーと思う日々です（笑）

にいだしぜんしゅ 生酛 なつゆき
人気の『はつゆきだより』を夏用にアレンジ！
しぜんしゅの荒ばしりを瓶詰め、瓶内二次発酵のシュワシュワ感を残しつつ、アルコールを抑えた夏のしぜんしゅ純米酒の生もと造り。
原料米:トヨニシキ
酵母:酵母無添加 ※蔵付き酵母
精米歩合:80%
度数:13度

お店の店主に勧められたので購入してみました。
発泡好きには超おすすめです。朝から30キロ走りカラカラになった心と身体に染み渡ります。

ずっと気になってて、ようやく手にいれましたー！期待とともに口に含んだとたんに、滑らかな口当たりと日本酒ならではの旨味の塊がガツンと来ます。飲み込むと、森林浴のような、花の香りのような、自然いっぱいの香りが広がります！ボタニカル、と言うのがいいのかな？とにかく、複雑な味わいと香りがずっと続くので、飽きずに飲み続けてしまいますー！

夏酒コーナーにあった濁り酒を飲んでみました
微炭酸と洋菓子のようなクリーム感を感じるお酒です

仁井田本家の蔵つき酵母を使った生酛作りのなつゆき。
瓶内発酵した炭酸ガスのおかげでピリピリ感がたまりません♪♪

穏やか　夏の純米吟醸　中汲み 瓶火入れ
仁井田家酒造のラベルが大好きです
そして冠頭まで洒落てるんです
どこまでも開けるまでテンション上がります
ジューシーな爽やかさと苦味もあり
Sundayには、アルコール感を強く感じました
2021.5購入　@マツザキ1750円

生酛めろん3.33

めろんらしいっすよ？
生酛らしい腰の低い感じの飲み口です。
名前のメロンは感じなかったですが、旨口の日本酒が好きな人にはコクがあって良いと思います〜