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愛加 (あいか) 日本酒 愛知 藤市酒造

愛加 （あいか）

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愛知 / 藤市酒造

3.02

レビュー数： 1

愛加のクチコミ・評価

  • ぐらんてぃふぉん

    ぐらんてぃふぉん

    4.0

    愛加　R７　純米　無濾過生原酒　0.72
    製造　2025年3月　開栓　6月28日

    酒友から「美味しいよ」と頂きもの。
    菊鷹、尾州壽の藤市酒造さんの
    後継の方によるチャレンジ酒のようです。

    愛知県産あいちのかおり65%精米
    アル分17%
    蔵お得意の協会7号

    一升瓶オンリーの尾州壽に対し四合瓶のみ。
    セロファンのラベルカバーと違いが窺える。
    あいちのかおりは愛知県の食米で
    水谷酒造さんの千瓢の印象ですね。

    穏やかな上立ち香、杏、メロン、白桃、
    豊かで深みがある。
    開栓時はセメも混じるが直ぐに落ち着く。

    口開けは白桃の甘味とそれに負けない苦味、
    思いの外にサラーとした辛口の含み。
    ここから日毎に甘味が増し酸味が湧きだす。
    やがて、杏様の少しこってり甘旨の含みに。
    苦味と渋味は寄り添う程度に付随します。
    のど越しで17度がググッとくるが、キレ良し。

    加水燗は細かい泡々炊き立てご飯。
    まったくもって平穏スムーズ、
    のど越しやさしく、ほんわか丸い。

    愛知西部らしい飲みごたえだが、
    尾州壽の無双ぶりに比べると線が少し細い。
    米の違いか、狙った方向か。
    更なる飛躍を期待します。

    頂き物

    2025年7月6日

    ぐらんてぃふぉんさんによる愛加(あいか)の日本酒レビュー

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愛加の酒蔵情報

名称 藤市酒造
酒蔵
イラスト		 愛加の酒蔵である藤市酒造(愛知)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 ことぶき 菊鷹 なおい 尾州壽 愛加
HP
所在地 愛知県稲沢市稲葉3-4-30
地図