神奈川 / 中沢酒造
3.69
レビュー数: 68
河津桜酵母仕込み 特別純米 亮 ver.キヌヒカリ。杜氏が自ら抽出した河津桜酵母を使用。いままで呑んだ河津桜酵母の日本酒で一番旨い。ほのかな甘み、酸味のバランスがちょうど良い。すっきりしたのみくちで愛せる。
特定名称 特別純米
原料米 キヌヒカリ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年12月14日
亮 前から気になっていたお酒! 河津桜酵母気になるー 東京農大協力気になるー 初日、軽い酸が喉越しに心地よく旨味甘みいいんじゃないですか!2日目も同じ感じ!5日目酸が強く飲みづらくなりました。
2019年5月11日
河津桜酵母で作り、地消地産にこだわった酒。 ピリっと、ガス感があり美味しいです。
原料米 足柄産キヌヒカリ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年4月13日
亮 特別純米 ver. キヌヒカリ フォロワーさんから送って戴きました(*^^*) 口当たりはやや甘くも、旨味に辛味、酸味はあまり感じませんでしたが、バランスに優れた美味しいお酒でした! 食中酒でお花見には最高!!
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年4月11日
冷やしてガラスの酒器でいただきました 旨味が強く程よい酸味…このバランス好き 河津桜の花酵母仕込みというのがロマンティック
原料米 若水
2019年3月15日
香りは非常に穏やか。 生酒ですがあまりフレッシュな感じでもなく味わいも酸味が強くてバランスが悪く感じる。今一かな。
2018年4月27日
亮 特別純米酒。やわらかい甘み。
2018年3月2日
中澤酒造の11代目がつくる「亮」シリーズ 立ち上がりは甘さを感じますがくどくなく酸味のバランスも悪くありません。
2018年2月3日