千代鶴（ちよづる）

3.76

レビュー数： 168

蔵の裏にある田んぼに丹頂鶴が降りたったころから命名された銘酒「千代鶴」。お祝いの場を中心にめでたい酒として富山県を中心に愛されてきた千代鶴酒造の代表銘柄だ。千代鶴酒造は1874年に創業してから、その土地でしかできない地酒づくりにこだわる。仕込みには富山県産の「五百万石」や「山田錦」と立山山麓早月川水系の伏流水を使用。現代表・黒田一義氏を中心に、小規模ながら丁寧に富山県の寒冷な気候をいかした酒造りを続けてきた。「千代鶴　純米吟醸」は、やや辛口だがやさしい口当たりで日本酒初心者でも飲みやすいきれいな味わいの日本酒。穏やかな吟醸香が心地よく、食中酒としてもぴったりの1本だ。滑川の海洋深層水をつかって醸した「千代鶴　深層水仕込み　純米吟醸」は、しっかりとした力強い味わいで、通常の純米吟醸酒とはまた違った味が楽しめるので飲み比べてみるのもおすすめ。

千代鶴のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

なり
4.5

千代鶴純米吟醸
富山県産山田錦スペック。

日本酒仲間の同僚が富山で
購入してきてくれました。

率直に好きな味わいです。
バナナベースの含み香に酸が加わり
米の旨味甘味ベースの味わい。
複雑味を残してすっきりきれます。
バランスも良く、酸もまたいい働き。

勝駒に魅力され、近い味わいのお酒を探し、
ようやく出会えた千代鶴。

自分好みの味わいでしたが、このお酒もまた
手軽に飲めないお酒と知りました。
手軽に飲めるお酒があれば是非教えて頂きたいです。
改めて日本酒の旨さと楽しさを知った1日となりました。

開栓4日目。
一升瓶でちびちび。
常温保存に切り替え。
酸が和らぎ、飲み込んだ後に広がる
甘味が増した印象。

2022年5月11日
recommend ピックアップレビュー

小野雄町
4.5

今宵は千代鶴純米酒
富山の寿司屋で出会い、その口当たりの良さに惚れて地酒屋で即購入

やや黄色みかかったテクスチャー
吟醸香はあくまでもスッキリ穏やか
辛さの中にスッキリとした甘味とクリアーな米の旨味が広がる

キレ良くスムーズな飲み口でどこまでも飲めそう
鯛の刺身との相性も抜群！

2023年1月15日
recommend ピックアップレビュー

コンフォニー
4.5

千代鶴純米吟醸無濾過生原酒

香りはバナナ系
ぴちトロッとした飲み口
ドライな酸味と厚みあるラムレーズンのような甘旨
微かなアル感ある余韻を漂わせながら
ベリーな旨みに変化して消えます

千代鶴はクラシカルな日本酒の美味しさを
上品に嫌味なく教えてくれるお酒という
超個人的な感想です
教えて頂いた北陸のお店に感謝

余談ですが生酒を表すシールが既製品でないと
なぜだか特別感が増す印象ですね

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月2日
かぶかぶ
4.2

週末の飲み比べ。
現在のマイツートップである、富山は千代鶴と石川は奥能登の白菊😃
昨日お取り寄せが届き早速の開栓！
千代鶴純米の生酒。口当たりの酸旨味、口内でキレイ系の旨味とぼんやり甘味が広がり、余韻にやや日本酒的アルコール感。加水による飲みやすさと純米（磨き60%）の重み。生酒特有のどっしり感😋
火入れであればもう少し軽やかにバランシングしたかな？と勝手な妄想。

2026年2月7日
KEN
4.5

千代鶴　しぼりたて
生酒
精米歩合　70%
アルコール分　
18度以上19度未満
原料米　てんたかく
醸造アルコール
内容量　1800ml
製造者　千代鶴酒造合資会社
富山県滑川市下梅沢360
製造年月　2026.01

先日　富山市の特約店で電話注文して取り寄せて購入。
今期　2本目のしぼりたて
雪冷えから一献頂きます。
口当たり香り無臭近く舌先から舌全体に刺激〜
程良い硬さ尖り具わいで切れてフィニッシュ💦

50℃熱燗から燗冷まし人肌燗で一献
近所のスーパーバローで買ってきた寿司を当てに盃を進めると
米の甘旨味も十分に分かり黒部山系の澄んだ綺麗な伏流水や景色、美味しい海の幸が取れる日本海富山湾を思うと、辛口の味わいが上手に切れお寿司と相まって次の盃へと誘います。美味しいですね！

特定名称本醸造

原料米てんたかく

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年2月1日
小野雄町
4.7

千代鶴　純米吟醸

柔らかな口当たりで麹を含んだ穏やかな吟醸香
旨味と辛さのバランス良く肴と合う

最近注目され始めている富山
正直あまりメジャーになって欲しくない気持ち😥

2026年1月22日
小野雄町
4.9

千代鶴　純米吟醸

富山酒飲み比べ

2026年1月18日
KEN
4.5

千代鶴
しぼりたて　生酒
精米歩合　70%
アルコール分　18度
原料米　てんたかく
醸造アルコール
内容量　720ml
製造者　千代鶴酒造合資会社
富山県滑川市下梅沢360す
製造年月　2025.12

昨年末、リカーポケットみずはたさんで電話注文して購入。
冷蔵庫から出して雪冷えから常温で一献頂きます。
口に含むと香り少なく、製造から1ヶ月経っても　
しぼりたてとわかる舌先から舌全体にガッンっと刺激〜　温度帯が上がってくると綺麗な水、米の旨みもしっかり感じ、当てに食べた四代目弥平さんで造る沼津産アジの開きの干物がいつも以上に美味しくなりました💦まさに千代鶴マジック↗

特定名称普通酒

原料米てんたかく

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年1月12日
KEN
5.0

千代鶴
にごり酒(生酒)
アルコール分　19度以上20度未満
醸造アルコール
製造者　千代鶴酒造合資会社
富山県滑川市下梅沢360
製造年月　2025.12

先日　みずはたさんで電話注文取り寄せして購入。

富山酒の中でも１番好きな銘柄の千代鶴さん。
こちらの蔵はアル添　普通酒、特選本醸造は群を抜いて１段も２段も上に感じます。
何を呑んでも好みの味わいで次に出る生純米も待ち遠しいです。
でわ　頂きます。
口に含むとトロットロッな〜甘旨味滑らかから
ズッド〜ンっと辛口が追っかけてきて気持ち良く酔ってフィニッシュ💦

特定名称本醸造

原料米てんたかく

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月31日
かぶかぶ
4.6

花陽浴で晩酌を開始していたら、今年も富山から恵田がちょうど到着しました！対照的な飲み比べ😆
経験上開栓５日目頃がベスト。時間をかけたいので今日は取り急ぎ半合だけ味見😋
原酒18度、香りも味わいもザ日本酒感がありますが、千代鶴らしいキュッとくる酸味に有機米の滑らかな旨味が、只者ではない風格を漂わせます👍
寸胴の瓶（900ml）もテルテル坊主も最高✨
開栓八日目、飲み頃！ザ日本酒感が円やかになり、キュッとした酸味と滑らかな旨味とがまとまり、18度とは思えない飲みやすさ◎

2025年12月29日

千代鶴の酒蔵情報

名称	千代鶴酒造
特徴	滑川市は富山湾に面しておりホタルイカの銘産地として知られる地であり、かつては北陸街道の宿場町として栄えた歴史を持つ。そこに位置するのが千代鶴酒造（ちよづるしゅぞう）。裏の田に丹頂鶴が舞い降りた事から名付けられた「千代鶴」が代表銘柄である。立山山麓早月川水系の豊富な伏流水や、冬の寒冷な気候といった恵まれた環境を利用した酒造りは家族一同だけで丁寧に醸されている。現在蔵元杜氏を務める黒田一義氏は神戸でDJをしていたという経歴の持ち主。使われる米はすべて富山県産であるが、代替わりしてからは蔵元自ら田んぼに入り稲を育てる取り組みも始まった。そんな「千代鶴」だが、特約店は全国でも7軒しかなく、その内6軒は県内の酒屋だという。地元に愛され、縁起の良い酒として今日まで親しまれている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	千代鶴
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	富山県滑川市下梅沢360
地図