千代鶴 特醸 特別本醸造酒 1.8
製造 2025年4月 開栓 8月8日
GW中休みに滑川の蔵を訪れるつもりが、
まさかのチューリップフェアに負けて断念。
会場への途中で高岡の酒店に立ち寄り、
◯駒チラリも、目的の千代鶴2酒を購入。
特醸は思い出せないくらい久しぶり。
ぐっと穏やか、スーと沈み込むように、
こっそりイソミアルアルコールを上品に添えて。
香りは日毎に深く深く。
まったく濁りなくドライだけど丸い含み。
この甘味がホントいいね、
食べ頃メロンに和三盆の上品な甘味。
そこに富山湾の底から浮かび上がる苦味。
スキッとしながら深みがある。
キリッとおいしい。
障りなく入りスーとフェードアウト、
ここでふっと吹き返すアルコールが心地よい。
ぬる燗、ふわっと浮かび上がる円やかな旨味。
3ヶ月以上寝かせた本醸造は、
知らずにいただくと純米酒で通るほどに
いい具合に仕上がっていました。
近頃、名古屋周辺にも
富山の地スーパー「アルビス」が進出。
おかげで富山食材が身近になりました。
ホタルイカの素干しを炙ってアテにすると、
無限にいけますねー。
取扱店にて 税込2,860円
