千代鶴 （ちよづる）

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の有名酒屋さん厳選の限定！特選飲み比べセット🍶

平日の晩酌開始！
待望の千代鶴の新酒、しぼりたて😊
蔵のHPによれば、米はてんたかくという富山の飯米。磨き70%のアル添普通酒◎
香りはラムネなのかセメダインなのか。アル度18度だけあり冷蔵庫出したての口開けはアルコールそのもの！😆
久々のしぼりたてでしたが、結構な衝撃だったので生酒の開栓初日から燗付け。キレイで滑らか、でもやや尖った燗酒🍶

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の有名酒屋さん厳選の限定！特選飲み比べセット🍶

千代鶴　特醸(特別本醸造)
富山県は滑川市のお酒🍶

有楽町の富山県アンテナショップ
覗いたら遂に遭遇した千代鶴✨
それもラスいち😂
もちろんお持ち帰りして頂きます😋

穏やかに香るバナナ
辛口ですっきりとしていてきれいな味わい
ほんと透明感があって綺麗
で、後半にほのかな米甘味が訪れる

これは旨い😊
なかなか手に入らないけど、呑めたら決して期待を裏切らない

滑川が誇る逸品
ご馳走さまでした！

三連休の初日は飲み比べで幕開け！
今最も推している本醸造、奥能登の白菊と千代鶴😊
結論：どちらも美味。ただ、どちらも少しずつ前回から風味が変化。
千代鶴は口当たりはキリッと辛口ながら時間の経過でやや味のりしてます。冷蔵庫出し立ては旨味が強めでしたが、常温で甘味が膨らんだ時のバランスはさすが千代鶴ですね👍

日曜日の晩酌！
本醸造は基本的に味わいが似てるのでは？との自問に答えるべく、本日は推しの千代鶴特醸を開栓し飲み比べ😊
結論、凄く微妙な違いながら、喜久醉も千代鶴もどちらも美味い😋
喜久醉の方がほんのり旨味強めで余韻にアル感。
千代鶴は全体軽やかで余韻が和菓子の甘味。淡麗という意味では千代鶴に軍配ですかね。
本醸造の世界は奥深くて面白い👍
開戦二日目、酸味主体で味わいを牽引。余韻は引き続き和菓子様の甘味。淡麗酒なので甘味を求めているわけではないですが、奥能登の白菊もこの千代鶴もほんのりとしたこの甘味が推し要因なのかも😋

火曜日ですが晩酌開始😊
お気に入りの千代鶴・三兄弟！
比較のために並べていますが、今日の開栓はこのうち純米と特醸。飲み比べです😋
こちらは特醸。
50％磨き、15.5度で同スペック。
醸造アルコールの添加の有無の違いですが、わずかなアル添の違いで、特醸は綺麗な口当たりから華やかな味わいを経てキリッと切れ上がる。口当たりの甘さは柔らかく、淡麗辛口と淡麗旨口の中間くらい◎
純吟、純米、特醸でラベルの紙質が少しずつ異なるのが面白い！特醸はやや茶がかった紙質で水滴により色が変化。でも、特醸の方が好み👍

火曜日ですが晩酌開始😊
お気に入りの千代鶴・三兄弟！
比較のために並べていますが、今日の開栓はこのうち純米と特醸。飲み比べです😋
こちらは純米。
50％磨き、15.5度で同スペック。
醸造アルコールの添加の有無の違いですが、わずかなアル添の違いで、純米は口当たりから余韻まで確りとした飲み応え。口当たりの甘さは柔らかく、淡麗旨口の王道👍
純吟、純米、特醸でラベルの紙質が少しずつ異なるのが面白い！

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の有名酒屋さん厳選の限定！特選飲み比べセット🍶

千代鶴 純米酒
在金澤的酒店購買勝駒時，購買條件我需要額外選購另一款酒。根據他們的說法，當地富山酒的人氣排名依次為勝駒＞千代鶴＞林，所以我選擇了千代鶴。
這款純米酒散發著熱情果的香氣，清新迷人。入口後帶有純米酒的辛辣尾韻，層次豐富，值得一試。