今西(いまにし) - ページ12 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

今西のクチコミ・評価

スズ生酛
4.0

純米吟醸朝日

飯米で使われている｢朝日米｣で醸したこのお酒。
良い意味で期待を裏切ってくれます(๑ ́ᄇ`๑)

ジューシーかつ、コクも甘みもあり、
山田錦と雄町のいいとこ取り？なんて感じと言いましょうか。個人的意見ですが( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
少し温度を上げると、ふんわりとした空気が口の中に拡がります。
今日は日本酒の日ですね。いいお酒を呑めて良かったです。

2018年10月1日
仕事前日は2合まで
4.0

奈良県桜井市の『みむろ杉』を醸す今西酒造さん。今宵は、昨年あたりからスタートしたオリジナルブランド『今西』の秋あがりです。
昨今話題を集めている酒米『朝日』を60%まで磨いて熟成しひと夏を越した一本。口当たりは、優しいメロン系の香りから、朝日米の旨味と蔵の内井戸を仕込み水とした軟水から産み出される柔らかな口当たり。9号酵母ならではのバランスのとれた味わいからは、米・水・造り手のそれぞれの素晴らしさが感じられます。旨い。

特定名称純米吟醸

原料米朝日

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年9月5日
takashi.mazuru
4.5

今西の純吟、朝日米。注いだ瞬間香るほど芳醇な吟醸香に思わずニンマリ。旨みと酸も程よい感じ。これは好きなやつだわ。これで税込1400円以下とかマジ奈良どうかしてる(褒め言葉)。

特定名称純米吟醸

原料米朝日

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年8月24日
eiko-sake

いまいち。甘味と言うか甘ったるさはあるが酸がいまいちか。すっきりしない味。麹臭かな。精米60％アルコール15度。

特定名称純米吟醸

原料米朝日

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月24日
小3男子
3.0

サクララウンジでいただきました。

2018年4月11日
Taku golgo
4.0

これは、旨かった。軽く温めてもよし。冷でもよし。

特定名称純米吟醸

原料米朝日

2018年4月11日
しおあか
3.5

純米吟醸朝日米100%

2018年3月25日
へべれけ燗太郎
4.5

「みむろ杉」の奈良・今西酒造の限定酒。
岡山産の朝日米で丁寧に醸しています。

うん、おいしい。好みのタイプです。
こっくりと甘やか。みずみずしさもあり。

柚子と昆布を利かせたブリの刺身と。
ノリノリの脂にも負けない濃醇酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米朝日

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年12月29日
kunihi
4.0

今西純米吟醸朝日無濾過生原酒

2017年12月10日
さっかりん
3.5

香りはほんのりだけど冷や飯のような、米のような。
口当たりはかなりマイルドで、酸が印象的な米旨味系。
香りの強さくらいの米の味かな。
キレも程よいが、特徴をみつけようと飲み進めているうちに無くなってしまった。

特定名称純米吟醸

原料米朝日米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年5月14日